Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、ささみとあおさのヘルシーごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
ささみを使って脂質を抑えたレシピです。総合栄養食の基準となっているAAFCO2016の栄養基準では、脂質は1000kcalあたり13.8gが最低ラインですが、このレシピでは1000kcalあたり15.0gになるように調整しました。あおさ、煮干し、ゴマを使うことで手作り犬ごはんに不足しがちなヨウ素、カルシウム、鉄などのミネラルを補っています。さつまいもやカボチャを使って甘みを出しています。レバーにはビタミンAや鉄などが豊富に含まれています。使う時は少量にしましょう。キャベツに含まれるキャベジンは胃の粘膜を修復してくれる効果が期待できます。
このレシピは約99.2kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準に近づけることが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
ささみ 86g
鶏レバー 9g
炊いた白米 70g
ミニトマト 57g
キャベツ 47g
さつまいも 47g
カボチャ 14g
すりゴマ 5g
煮干し（カタクチイワシ） 4g
あおさ 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
ささみ・・・66g×0.9=59.4g
鶏レバー・・・9g×0.9=8.1g
炊いた白米・・・70g×0.9=63g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①材料を細かく切って計量します。（さつまいもは皮を剥き、ささみはスジを取ります）
②トマトを鍋に入れ、弱火で加熱します。
③水分が出てきたら、ささみとレバーを入れて混ぜ合わせて蒸し煮にします。
④キャベツ、さつまいも、カボチャを入れて火を通します。
⑤蓋をして蒸し煮→混ぜるを2〜3回繰り返します。
⑥炊いた白米、煮干し、ゴマ、あおさを入れてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
細かくカットすることで一食分が均一な内容量になりやすいです。
また、小分けして保存する際、容器に入れやすくなります。
フードプロセッサーで細かくカットすると便利です。
さつまいもの皮はむいてからカットしましょう。
ゴマはすりゴマにしないとそのまま便として出てきてしまいます。
注目食材
あおさ
たこ焼きなどで使われることが多いあおさは、手作りごはんで不足しがちなヨウ素や鉄などのミネラルが豊富に含まれています。スーパーなどでも売られており、手に入りやすいので手作りごはんにおすすめな食材です。海産物が豊富な日本では、海藻などからヨウ素を取り入れやすい環境です。しかし、肉類中心の食事になるとヨウ素が足りないレシピになることがあります。とりすぎも良くないですが、たまに海藻類で補給するようにしましょう。
腎臓や結石症、甲状腺に持病がある犬は、あおさに含まれるヨウ素などのミネラル量を調整する場合があります。持病がある場合はかかりつけの獣医師に相談しましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB2、コリンが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約96.7kcal/100g（サプリメントなし）
約99.2kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 9.534 | 9.870 |
| アルギニン | g | 0.638 | 0.639 |
| ヒスチジン | g | 0.301 | 0.302 |
| イソロイシン | g | 0.449 | 0.452 |
| ロイシン | g | 0.750 | 0.755 |
| リジン | g | 0.769 | 0.770 |
| メチオニン | g | 0.257 | 0.285 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.378 | 0.381 |
| フェニルアラニン | g | 0.404 | 0.407 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.733 | 0.737 |
| トレオニン | g | 0.462 | 0.466 |
| トリプトファン | g | 0.123 | 0.124 |
| バリン | g | 0.507 | 0.512 |
| 粗脂肪 | g | 1.452 | 1.452 |
| リノール酸 | g | 0.400 | 0.400 |
| カルシウム | g | 0.067 | 0.220 |
| リン | g | 0.126 | 0.150 |
| カリウム | g | 0.343 | 0.561 |
| ナトリウム | g | 0.074 | 0.080 |
| 塩素 | g | 0.058 | 0.058 |
| マグネシウム | g | 0.058 | 0.064 |
| 鉄 | mg | 1.006 | 2.445 |
| 銅 | mg | 0.119 | 0.297 |
| マンガン | mg | 0.393 | 0.603 |
| 亜鉛 | mg | 0.686 | 2.282 |
| ヨウ素 | mg | 0.021 | 0.049 |
| セレン | mg | 0.002 | 0.011 |
| ビタミンA | IU | 1307.081 | 1423.351 |
| ビタミンD | IU | 9.168 | 19.792 |
| ビタミンE | IU | 0.984 | 1.769 |
| チアミン | mg | 0.084 | 0.102 |
| リボフラビン | mg | 0.118 | 0.183 |
| パントテン酸 | mg | 1.075 | 1.350 |
| ナイアシン | mg | 4.598 | 4.757 |
| ピリドキシン | mg | 0.241 | 0.383 |
| 葉酸 | mg | 0.071 | 0.073 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 | 0.003 |
| コリン | mg | 30.716 | 30.716 |
※コリンは、炊いた白米、トマト、カボチャ、鶏レバー、さつまいも、キャベツの合算値で、ささみ、煮干し、あおさはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Centra
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 113 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 190 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 257 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 319 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 378 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 433 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 486 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 537 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 587 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 635 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 861 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1068 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1263 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1448 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1625 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1796 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1962 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2124 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
