Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、タラとウズラの卵のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
栄養価の高いウズラの卵と淡白なタラを使ったレシピです。ウズラの卵は同じ量の鶏卵と比べると栄養価で勝る点も多く、手軽に手に入る優秀な食材のひとつです。今回は調理の手間が省けるように、水煮缶のウズラの卵を使用しています。ウズラの卵水煮缶は有塩のものを使用していますが、過剰にならないようにしています。ナトリウムを制限する必要がある場合は避けてください。また、お米などの穀物を使用していないので、穀物アレルギーなどの場合にもお使いいただけます。
このレシピは約100.7kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
焼いたまだら 58g ※目安として生のまだら82gが必要です
うずらの卵水煮缶詰 48g
生のさつまいも（皮なし） 91g
生のブロッコリー 42g
生の小松菜 38g
生のカボチャ 34g
ごま油 4g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
焼いたまだら・・・58g×0.9=52.2g
うずらの卵水煮缶詰・・・48g×0.9=43.2g
生のさつまいも・・・91g×0.9=81.9g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①まだらを焼き、骨を取り除いたら計量し、カットします。
②ブロッコリーは計量したら、小房に分けて電子レンジで加熱し、カットします。
③さつまいもは皮を剥き、計量したらカットします。
④小松菜、カボチャ、ウズラの卵も計量し、カットします。
⑤鍋に水（50cc程度）を入れ、さつまいも、カボチャ、小松菜を加えます。蓋をして弱火で加熱します。
⑥火が通ったら焼いたまだら、ウズラの卵、ごま油を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
まだらは目安として、生のまだらで82gが必要です。
ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルに入れ、大さじ1くらいの水を加えたらラップをして電子レンジで加熱します。（600Wで4分が目安です）
注目食材
ウズラの卵
ウズラの卵は小さいながらも、鶏卵と同じ量で比べると含有量を上回る栄養素があります。手作り犬ごはんで不足しがちな鉄、亜鉛、ビタミンAをはじめ、カルシウムの吸収に欠かせないビタミンD、DNAの合成や貧血予防の効果がある葉酸などが多く含まれています。レシピでは有塩の水煮缶を使用していますが、過剰にならない量を使用しています。病気でナトリウムの制限がある場合は使用しないようにしましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレンが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約98.2kcal/100g（サプリメントなし）
約100.7kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.742 | 7.742 |
| アルギニン | g | 0.476 | 0.476 |
| ヒスチジン | g | 0.198 | 0.198 |
| イソロイシン | g | 0.323 | 0.323 |
| ロイシン | g | 0.565 | 0.565 |
| リジン | g | 0.608 | 0.608 |
| メチオニン | g | 0.221 | 0.248 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.334 | 0.334 |
| フェニルアラニン | g | 0.323 | 0.323 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.592 | 0.592 |
| トレオニン | g | 0.359 | 0.359 |
| トリプトファン | g | 0.089 | 0.089 |
| バリン | g | 0.387 | 0.387 |
| 粗脂肪 | g | 3.650 | 3.650 |
| リノール酸 | g | 0.715 | 0.715 |
| カルシウム | g | 0.056 | 0.165 |
| リン | g | 0.115 | 0.133 |
| カリウム | g | 0.399 | 0.406 |
| ナトリウム | g | 0.064 | 0.064 |
| 塩素 | g | 0.098 | 0.098 |
| マグネシウム | g | 0.022 | 0.023 |
| 鉄 | mg | 1.229 | 1.777 |
| 銅 | mg | 0.106 | 0.240 |
| マンガン | mg | 0.184 | 0.217 |
| 亜鉛 | mg | 0.661 | 2.185 |
| ヨウ素 | mg | 0.012 | 0.037 |
| セレン | mg | 0.007 | 0.014 |
| ビタミンA | IU | 249.333 | 366.783 |
| ビタミンD | IU | 21.003 | 31.794 |
| ビタミンE | IU | 2.778 | 3.575 |
| チアミン | mg | 0.093 | 0.100 |
| リボフラビン | mg | 0.139 | 0.192 |
| パントテン酸 | mg | 0.703 | 0.711 |
| ナイアシン | mg | 0.909 | 0.909 |
| ピリドキシン | mg | 0.188 | 0.188 |
| 葉酸 | mg | 0.060 | 0.060 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.003 |
| コリン | mg | 61.989 | 61.989 |
※コリンは、タラ、ウズラの卵、さつまいも、カボチャ、ブロッコリー、ごま油の合算値で、小松菜はデータがないため含んでいません。
コリン参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 111 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 187 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 253 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 314 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 372 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 426 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 478 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 529 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 578 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 625 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 847 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1051 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1243 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1425 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1600 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1768 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1931 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2090 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
