Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、豚ももの免疫アップごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富な豚もも肉や栄養豊富なブロッコリーなどを使ったレシピです。ブロッコリーやパプリカのビタミンA、ビタミンCや整腸作用のあるさつまいもなどが免疫アップのサポートをしてくれます。また、舞茸をはじめとするきのこは、低カロリーな上に食物繊維やビタミンが含まれていますのでダイエット時にも取り入れたい食材です。
このレシピは約107.8kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚もも肉（焼き） 48g
ゆで卵 50g
さつまいも（蒸し） 50g
ブロッコリー（茹で） 40g
炊いた白米 40g
赤パプリカ（炒め） 30g
舞茸（茹で） 30g
すりゴマ 3g
菜種油（炒め用） 1.5g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.1g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚もも（焼き）・・・48g×0.9=43.2g
ゆで卵・・・50g×0.9=45g
さつまいも（蒸し）・・・50g×0.9=45g
サプリメント・・・3.1g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①食材をそれぞれ加熱します。
②加熱した食材を計量し細かくカットします。
③ボウルにカットした食材とすりゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
加熱時間の目安
ブロッコリー：小房に分けて5分程度茹でます。
ゆで卵：固茹での方が扱いやすいですが、お好みの硬さで大丈夫です。
舞茸：小房に分けて3〜4分程度茹でます。
さつまいも：2cmくらいの厚さに切って10分程度蒸します。
赤パプリカ：フライパンに油を熱し火が通るまで炒めます。
豚もも肉：火が通りやすい大きさに切って、色が変わるまで焼きます。焦げ付かないホイルがあると便利です。
注目食材
ブロッコリー
ブロッコリーは一年を通して手に入りやすく、人間の食事でもダイエット時の食材としても人気の野菜のひとつです。豊富なビタミンCはコラーゲンの合成に関わり、健康な皮膚や血管に影響するだけでなく、免疫力アップに役立ちます。そのほかにも、スルフォラファンという抗酸化作用のある栄養素が含まれており、がん予防に役立つことが期待されています。ブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトにもスルフォラファンは含まれており、こちらも犬が食べられる食材です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約105.1kcal/100g（サプリメントなし）
約107.8kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.692 | 9.065 |
| アルギニン | g | 0.596 | 0.597 |
| ヒスチジン | g | 0.295 | 0.296 |
| イソロイシン | g | 0.416 | 0.419 |
| ロイシン | g | 0.709 | 0.713 |
| リジン | g | 0.686 | 0.687 |
| メチオニン | g | 0.241 | 0.269 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.375 | 0.378 |
| フェニルアラニン | g | 0.400 | 0.402 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.743 | 0.747 |
| トレオニン | g | 0.437 | 0.442 |
| トリプトファン | g | 0.119 | 0.120 |
| バリン | g | 0.484 | 0.490 |
| 粗脂肪 | g | 4.225 | 4.225 |
| リノール酸 | g | 0.623 | 0.623 |
| カルシウム | g | 0.034 | 0.200 |
| リン | g | 0.109 | 0.134 |
| カリウム | g | 0.250 | 0.491 |
| ナトリウム | g | 0.036 | 0.042 |
| 塩素 | g | 0.056 | 0.056 |
| マグネシウム | g | 0.020 | 0.027 |
| 鉄 | mg | 0.858 | 2.430 |
| 銅 | mg | 0.113 | 0.304 |
| マンガン | mg | 0.198 | 0.429 |
| 亜鉛 | mg | 1.015 | 2.723 |
| ヨウ素 | mg | 0.004 | 0.033 |
| セレン | mg | 0.010 | 0.019 |
| ビタミンA | IU | 92.188 | 216.320 |
| ビタミンD | IU | 42.172 | 53.512 |
| ビタミンE | IU | 1.922 | 2.759 |
| チアミン | mg | 0.252 | 0.270 |
| リボフラビン | mg | 0.148 | 0.219 |
| パントテン酸 | mg | 0.770 | 1.074 |
| ナイアシン | mg | 2.152 | 2.327 |
| ピリドキシン | mg | 0.205 | 0.362 |
| 葉酸 | mg | 0.045 | 0.047 |
| ビタミンB12 | mg | 0.000 | 0.002 |
| コリン | mg | 68.137 | 68.137 |
※コリンは、豚もも肉、ゆで卵、さつまいも、ブロッコリー、赤パプリカ、白米、舞茸、すりゴマの合算値で、菜種油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日の給与量（g） | 1日のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 104 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 175 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 237 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 294 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 347 | 3.8 |
| 6 | 429.370 | 398 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 447 | 4.9 |
| 8 | 532.765 | 494 | 5.4 |
| 9 | 581.969 | 539 | 5.9 |
| 10 | 629.822 | 584 | 6.4 |
| 15 | 853.663 | 791 | 8.6 |
| 20 | 1059.231 | 982 | 10.7 |
| 25 | 1252.198 | 1161 | 12.7 |
| 30 | 1435.684 | 1331 | 14.5 |
| 35 | 1611.644 | 1494 | 16.3 |
| 40 | 1781.406 | 1651 | 18.0 |
| 45 | 1945.931 | 1803 | 19.7 |
| 50 | 2105.938 | 1952 | 21.3 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
