Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、タラとサツマイモのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
低脂質で消化しやすいタラと、整腸作用が期待できるサツマイモを合わせたレシピです。サツマイモなどに含まれる不溶性食物繊維が便をまとめて排泄を促してくれる働きがあります。サツマイモやカボチャは血糖値の上昇を穏やかにする、低GI（グリセミック・インデックス）食材としても知られています。甘みのあるサツマイモやカボチャの風味が食欲を刺激してくれます。また、今回使用しているパセリは、ビタミン類も豊富ですが鉄などのミネラルも豊富に含まれていますので、ミネラルを補う意味合いで取り入れました。
このレシピは約82kcal/100gです。
材料
作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
タラ（焼き） 100g
ゆで卵 50g
さつまいも 100g
カボチャ 80g
ピーマン 50g
マッシュルーム 50g
パセリ 10g
すりゴマ 5g
作り方
①卵はゆで卵にしておきます。タラは素焼きにしておきます。（焦げ付かないホイルを使うと便利です）
②食材を丸呑みしても問題ないくらいの大きさにカットします。タラに骨がある場合は取り除きます。
③鍋にサツマイモ、カボチャ、マッシュルーム、ピーマン、水（50cc）を入れて加熱します。沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
④火が通ったらパセリ、ゆで卵、タラ、すりゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
焦げ付きそうな場合は、水の量を増やしても構いません。
パセリの苦味が気になる場合は、少し加熱すると苦味を抑えることができます。
注目食材
サツマイモ
サツマイモは甘みもあって大好きなコも多いのではないでしょうか。市販のドッグフードの原料にも使われることが多い食材です。血糖値の上昇が緩やかな低GI食材としても知られており、高血糖状態を短縮できます。食物繊維やヤラピンという成分による整腸作用が期待できます。結石の要因として知られるシュウ酸が含まれる食材ですが、皮付近に多いと言われていますので皮を剥いて使うようにしましょう。
足りない栄養素を補うには
手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約82kcal/100g
| 栄養素 | 単位 | 栄養計算 |
| 粗タンパク質 | g | 8.424 |
| アルギニン | g | 0.535 |
| ヒスチジン | g | 0.210 |
| イソロイシン | g | 0.350 |
| ロイシン | g | 0.611 |
| リジン | g | 0.659 |
| メチオニン | g | 0.242 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.353 |
| フェニルアラニン | g | 0.347 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.644 |
| トレオニン | g | 0.378 |
| トリプトファン | g | 0.097 |
| バリン | g | 0.406 |
| 粗脂肪 | g | 1.993 |
| リノール酸 | g | 0.388 |
| カルシウム | g | 0.049 |
| リン | g | 0.122 |
| カリウム | g | 0.399 |
| ナトリウム | g | 0.051 |
| 塩素 | g | 0.078 |
| マグネシウム | g | 0.026 |
| 鉄 | mg | 0.842 |
| 銅 | mg | 0.133 |
| マンガン | mg | 0.191 |
| 亜鉛 | mg | 0.581 |
| ヨウ素 | mg | 0.003 |
| セレン | mg | 0.005 |
| ビタミンA | IU | 66.667 |
| ビタミンD | IU | 18.876 |
| ビタミンE | IU | 2.697 |
| チアミン | mg | 0.083 |
| リボフラビン | mg | 0.132 |
| パントテン酸 | mg | 0.789 |
| ナイアシン | mg | 1.267 |
| ピリドキシン | mg | 0.175 |
| 葉酸 | mg | 0.038 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 |
| コリン | mg | 47.982 |
※コリンはタラ、ゆで卵、サツマイモ、カボチャ、ピーマン、パセリ、ゴマの合算値です。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日給与量（g） |
| 1 | 112.000 | 136 |
| 2 | 188.361 | 229 |
| 3 | 255.305 | 310 |
| 4 | 316.784 | 385 |
| 5 | 374.495 | 455 |
| 6 | 429.370 | 522 |
| 7 | 481.994 | 586 |
| 8 | 532.765 | 648 |
| 9 | 581.969 | 707 |
| 10 | 629.822 | 766 |
| 15 | 853.663 | 1038 |
| 20 | 1059.231 | 1287 |
| 25 | 1252.198 | 1522 |
| 30 | 1435.684 | 1745 |
| 35 | 1611.644 | 1959 |
| 40 | 1781.406 | 2165 |
| 45 | 1945.931 | 2365 |
| 50 | 2105.938 | 2560 |
