Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、犬ごはんの食材のうち、タラについて解説します。その他の犬ごはんの食材に関する記事はこちらです。
タラを犬にあげていいか？あげる場合の注意点
タラは犬にあげても大丈夫な食材です。一年を通して流通していますが、旬としては秋から冬の魚で鍋料理にもよく登場します。クセがなく身が柔らかいので消化吸収しやすい動物性タンパク質で、アレルギー反応を起こしにくい食材と言われています。
手作りごはんに使うときは、寄生虫の危険性もあるので必ず加熱することと、骨を取ってから調理しましょう。スーパーなどでは塩を振った状態で売られている塩ダラも売られていますので、犬用の手作りフードには生ダラを選びましょう。
脂質が少なくヘルシーなタンパク源としてダイエット中にも取り入れやすい食材の一つです。
タラに含まれている栄養素と主な効果
タラの代表的な栄養素にはタンパク質、ヨウ素、セレン、DHA・EPA、メチオニンなどが含まれています。
たんぱく質
筋肉や臓器、皮膚など体の基本となる組織を作り、生命活動を維持するために必要な栄養素です。成長促進や免疫力の向上など身体的なこと以外に脳の活性化や精神の安定などにも影響します。肉類と同じく、魚類もアミノ酸のバランスが良く良質なたんぱく質です。筋が少ないので消化しやすいと言われています。
ヨウ素
甲状腺に取り込まれたヨウ素は甲状腺ホルモンを作り、新陳代謝を促します。
甲状腺機能が低下すると疲れやすくなったり、太りやすいなどの症状が出るほか、神経症状も見られます。
海産物に多く含まれるヨウ素は、島国である日本において取り入れやすい栄養素と言えます。
セレン
セレンはビタミンEやSODとともに体を酸化から守る、グルタチオンペルオキシターゼという物質の構成成分です。いわゆる抗酸化作用という、細胞が酸化により破壊されるのを防ぐ働きをしてくれます。また、セレンは主に十二指腸から吸収されるので、腸内環境を健康に保つことも大切な要因です。
DHA・EPA
テレビなどでもよく見かける栄養素でDHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸のことを指します。オメガ3脂肪酸で、海水魚の魚油に多く含まれています。炎症を抑える作用や、がんを抑制したり脳機能を向上させるなどの効果があるとされています。
青魚ほどではないですが、タラにも含まれています。
メチオニン
体内で合成することができず、食品で摂らなければならない必須アミノ酸のひとつ。
ケラチンの成分となり、健康的な被毛を作ります。
おすすめの調理方法や食材との組合せ
カボチャやモロヘイヤのビタミンEと合わせて抗酸化作用をアップ。
納豆と合わせてカルシウムやビタミンを強化。
こんな子におすすめ
ダイエットをしたい。
痴呆予防や脳の活性化をしたい。
100g当たりの栄養成分
出典：日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）
※コリンは米国農務省FoodData Centralを参照
※コリン値のみタイセイヨウダラ
| 栄養素 | 単位 | マダラ | スケトウダラ |
| 粗タンパク質 | g | 17.600 | 17.400 |
| アルギニン | g | 1.100 | 1.100 |
| ヒスチジン | g | 0.440 | 0.420 |
| イソロイシン | g | 0.710 | 0.680 |
| ロイシン | g | 1.300 | 1.200 |
| リジン | g | 1.500 | 1.500 |
| メチオニン | g | 0.530 | 0.550 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.720 | 0.740 |
| フェニルアラニン | g | 0.650 | 0.630 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 1.260 | 1.210 |
| トレオニン | g | 0.790 | 0.780 |
| トリプトファン | g | 0.180 | 0.180 |
| バリン | g | 0.800 | 0.780 |
| 粗脂肪 | g | 0.200 | 1.000 |
| リノール酸 | g | 0.001 | 0.004 |
| カルシウム | g | 0.032 | 0.013 |
| リン | g | 0.230 | 0.180 |
| カルシウム：リン比 | 7.188 | 13.846 | |
| カリウム | g | 0.350 | 0.350 |
| ナトリウム | g | 0.110 | 0.100 |
| 塩素 | g | ||
| マグネシウム | g | 0.024 | 0.024 |
| 鉄 | mg | 0.200 | 0.200 |
| 銅 | mg | 0.040 | 0.030 |
| マンガン | mg | 0.010 | 0.000 |
| 亜鉛 | mg | 0.500 | 0.500 |
| ヨウ素 | mg | 0.350 | 0.160 |
| セレン | mg | 0.031 | 0.025 |
| ビタミンA | IU | 33.333 | 33.333 |
| ビタミンD | IU | 40.000 | 20.000 |
| ビタミンE | IU | 1.192 | 1.341 |
| チアミン | mg | 0.100 | 0.050 |
| リボフラビン | mg | 0.100 | 0.110 |
| パントテン酸 | mg | 0.440 | 0.200 |
| ナイアシン | mg | 1.400 | 1.400 |
| ピリドキシン | mg | 0.07 | 0.09 |
| 葉酸 | mg | 0.005 | 0.012 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.003 |
| コリン | mg | 65.2 | 情報なし |
