Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、サンマと卵のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
秋の味覚のサンマを使いDHA・EPAを取り入れられるレシピです。EPAは血液をサラサラにし心筋梗塞や脳梗塞を予防する効果があり、DHAは脳や網膜に多く含まれており、脳機能の向上が期待できます。同じ秋の味覚のさつまいもは低GI食材と言われ、食後の血糖値の上昇を穏やかにしてくれる食材です。サンマは焼くことで香りも立ち、食いつきアップが期待できます。
このレシピは約85.3kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
サンマ（焼き） 23g
ゆで卵 70g
さつまいも（蒸し） 88g
ブロッコリー（茹で） 53g
小松菜（茹で） 47g
カボチャ（茹で） 47g
にんじん（茹で） 44g
すりゴマ 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
サンマ（焼き）・・・23g×0.9=20.7g
ゆで卵・・・70g×0.9=63g
さつまいも（蒸し）・・・88g×0.9=79.2g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①食材をそれぞれ加熱します。
②加熱した食材を計量し細かくカットします。サンマは骨をしっかり取りましょう。
③ボウルにカットした食材とすりゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
加熱時間の目安
ブロッコリー：小房に分けて5分程度茹でます。
ゆで卵：固茹での方が扱いやすいですが、お好みの硬さで大丈夫です。
小松菜：2〜3分程度茹でます。
さつまいも：1.5cmくらいの厚さに切って10分程度蒸します。
にんじん：3cmくらいに切って10分程度茹でます。
カボチャ：3cm角くらいに切って10分程度茹でます。
サンマ：色が変わるまで焼きます。焦げ付かないホイルがあると便利です。
注目食材
サンマ
サンマは秋の味覚の代表格。ここ数年は不漁が続き価格が上がってきていますが、やはり旬の食材は美味しいものです。サバなどど同じく青魚なので脳の活性化や抗炎症作用が期待できるDHA・EPAが豊富に含まれています。カルシウムの吸収に欠かせないビタミンDが豊富ですが、過剰症もある栄養素です。脂質も高いので適切な量を使うようにすることが大切です。骨をとる手間はありますが、旬の食材を取り入れてみましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、リン、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
このレシピの100gあたりの栄養素
約83.2kcal/100g（サプリメントなし）
約85.3kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 5.165 | 5.165 |
| アルギニン | g | 0.316 | 0.316 |
| ヒスチジン | g | 0.189 | 0.189 |
| イソロイシン | g | 0.242 | 0.242 |
| ロイシン | g | 0.395 | 0.395 |
| リジン | g | 0.365 | 0.365 |
| メチオニン | g | 0.145 | 0.168 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.231 | 0.231 |
| フェニルアラニン | g | 0.240 | 0.240 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.436 | 0.436 |
| トレオニン | g | 0.243 | 0.243 |
| トリプトファン | g | 0.072 | 0.072 |
| バリン | g | 0.299 | 0.299 |
| 粗脂肪 | g | 3.789 | 3.789 |
| リノール酸 | g | 0.347 | 0.347 |
| カルシウム | g | 0.057 | 0.150 |
| リン | g | 0.084 | 0.100 |
| カリウム | g | 0.261 | 0.267 |
| ナトリウム | g | 0.045 | 0.045 |
| 塩素 | g | 0.070 | 0.070 |
| マグネシウム | g | 0.018 | 0.019 |
| 鉄 | mg | 1.032 | 1.496 |
| 銅 | mg | 0.090 | 0.203 |
| マンガン | mg | 0.185 | 0.212 |
| 亜鉛 | mg | 0.481 | 1.772 |
| ヨウ素 | mg | 0.006 | 0.026 |
| セレン | mg | 0.008 | 0.014 |
| ビタミンA | IU | 102.077 | 201.639 |
| ビタミンD | IU | 50.695 | 59.842 |
| ビタミンE | IU | 2.232 | 2.907 |
| チアミン | mg | 0.069 | 0.076 |
| リボフラビン | mg | 0.116 | 0.160 |
| パントテン酸 | mg | 0.653 | 0.660 |
| ナイアシン | mg | 1.090 | 1.090 |
| ピリドキシン | mg | 0.147 | 0.147 |
| 葉酸 | mg | 0.063 | 0.063 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.003 |
| コリン | mg | 54.827 | 54.827 |
※コリンは、ゆで卵、さつまいも、カボチャ、にんじん、ブロッコリー、ゴマの合算値で、サンマ、小松菜はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 131 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 221 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 299 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 371 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 439 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 503 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 565 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 625 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 682 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 738 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 1001 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1242 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1468 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1683 | 14.4 |
| 35 | 1611.644 | 1890 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 2089 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2282 | 19.5 |
| 50 | 2105.938 | 2469 | 21.1 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
