Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、ささみと豆腐のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
消化しやすい豆腐でお腹に優しいレシピです。ささみと鶏レバーの動物性タンパク質と豆腐の植物性タンパク質でバランスの良いタンパク源になるようにしています。さつまいもやキャベツにはバランスよく食物繊維が含まれており、整腸作用も期待できます。最後にヨーグルトをかけることで、甘みも加わり食べやすくなり、乳酸菌による腸内環境の改善も取り入れることができます。
このレシピは80.6約kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
ささみ 100g
鶏レバー 18g
さつまいも 95g
木綿豆腐 60g
キャベツ 60g
舞茸 44g
ヨーグルト（無糖） 15g
すりゴマ 3g
菜種油 5g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
ささみ・・・100g×0.9=90g
鶏レバー・・・18g×0.9=16.2g
さつまいも・・・95g×0.9=85.5g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①食材を細かくカットし、それぞれ計量します。
②鍋に菜種油を温め、ささみと鶏レバーをパラパラになるように炒めます。
③さつまいも、舞茸、キャベツを入れて、蓋をして弱火で10〜15分ほど加熱します。
④火が通ったらすりゴマを入れてよく混ぜます。
⑤最後にヨーグルトをトッピングして完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
ヨーグルトは温めても食べられますが、ヨーグルトに含まれる乳酸菌などは加熱に弱いのでトッピングをおすすめします。
注目食材
豆腐
豆腐は柔らかく消化しやすい食材です。大豆由来のタンパク質も含まれていますので身体作りにも一役買ってくれます。また大豆イソフラボンやサポニンは抗酸化作用が期待されます。トッピング的にも使えるので取り入れてみましょう。意外と脂質が高い食材なので食べ過ぎには注意ですが、カルシウムも豊富に含まれいるので手作り犬ごはんでも取り入れやすい食材です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約78.6kcal/100g（サプリメントなし）
約80.6kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.648 | 8.648 |
| アルギニン | g | 0.585 | 0.585 |
| ヒスチジン | g | 0.269 | 0.269 |
| イソロイシン | g | 0.418 | 0.418 |
| ロイシン | g | 0.704 | 0.704 |
| リジン | g | 0.709 | 0.709 |
| メチオニン | g | 0.212 | 0.234 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.320 | 0.320 |
| フェニルアラニン | g | 0.385 | 0.385 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.704 | 0.704 |
| トレオニン | g | 0.425 | 0.425 |
| トリプトファン | g | 0.112 | 0.112 |
| バリン | g | 0.458 | 0.458 |
| 粗脂肪 | g | 2.386 | 2.386 |
| リノール酸 | g | 0.678 | 0.678 |
| カルシウム | g | 0.043 | 0.131 |
| リン | g | 0.110 | 0.125 |
| カリウム | g | 0.309 | 0.315 |
| ナトリウム | g | 0.020 | 0.020 |
| 塩素 | g | 0.031 | 0.031 |
| マグネシウム | g | 0.029 | 0.029 |
| 鉄 | mg | 0.989 | 1.427 |
| 銅 | mg | 0.124 | 0.231 |
| マンガン | mg | 0.219 | 0.245 |
| 亜鉛 | mg | 0.587 | 1.807 |
| ヨウ素 | mg | 0.002 | 0.022 |
| セレン | mg | 0.009 | 0.015 |
| ビタミンA | IU | 2108.292 | 2202.280 |
| ビタミンD | IU | 21.920 | 30.555 |
| ビタミンE | IU | 1.079 | 1.716 |
| チアミン | mg | 0.093 | 0.099 |
| リボフラビン | mg | 0.159 | 0.202 |
| パントテン酸 | mg | 1.252 | 1.259 |
| ナイアシン | mg | 3.921 | 3.921 |
| ピリドキシン | mg | 0.231 | 0.232 |
| 葉酸 | mg | 0.092 | 0.092 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 | 0.004 |
| コリン | mg | 27.413 | 27.413 |
※コリンは、ささみ、鶏レバー、さつまいも、キャベツ、舞茸、ヨーグルト、ゴマの合算値で、木綿豆腐、菜種油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 139 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 234 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 317 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 393 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 465 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 533 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 598 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 661 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 722 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 782 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 1060 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1315 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1554 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1782 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 2001 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 2211 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2416 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2614 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
