Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、ポトフをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
抗酸化成分のアスタキサンチンを含むサーモンと栄養価の高い卵を使ったレシピです。天然の色素であるアスタキサンチンは、体内で増えすぎた活性酵素を減らすことで体を酸化させない（老化させない）効果があるとされています。また、今回は炭水化物でパスタを使用し、白米とは違う食感も楽しむことができます。パスタはロングパスタでもショートパスタでも構いませんが、このレシピではショートパスタを使っています。
このレシピは約100.1kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
サーモン（電子レンジ調理） 32g
茹で卵 78g
カボチャ（茹で） 63g
ブロッコリー（茹で） 55g
小松菜（茹で） 40g
パスタ（茹で） 30g
オリーブオイル 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
サーモン（電子レンジ調理）・・・32g×0.9=28.8g
茹で卵・・・78g×0.9=70.2g
カボチャ（茹で）・・・63g×0.9=56.7g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①各食材をそれぞれ加熱して計量しておきます。
②加熱した食材を細かくカットします。
③ボウルに食材を入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
加熱時間の目安
サーモン：電子レンジで600W、1分30秒〜2分ほど。様子を見ながら途中で裏返してください。
茹で卵：固茹での方が扱いやすいですが、お好みの硬さで大丈夫です。
カボチャ：3cm角くらいに切って10分程度茹でます。
小松菜：2〜3分程度茹でます。
ブロッコリー：小房に分けて5分程度茹でます。
パスタ：芯が残らないようにパッケージ記載の時間以上茹でましょう。ロングパスタでもショートパスタでもどちらでも構いません。小さくしてから茹でても大丈夫です。
注目食材
サーモン
サーモンはドライフードでも使われることも多い食材です。豊富に含まれているアスタキサンチンやビタモンEには抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。アスタキサンチンは天然の色素のひとつで、体内に増えてしまった活性酵素を取り除く効果が期待できます。また、カルシウムの吸収に欠かせないビタミンDや抗炎症作用のあるEPA、脳機能の活性化に役立つDHAも多く含まれている食材です。総合栄養食の基準となっているAAFCO2016では、ビタミンDの摂取量に上限があります。過剰摂取もよくないですが、白鮭や銀鮭に比べるとやや少ないので取り入れやすい食材です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、鉄、銅、マンガン、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約97.6kcal/100g（サプリメントなし）
約100.1kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.512 | 7.512 |
| アルギニン | g | 0.461 | 0.461 |
| ヒスチジン | g | 0.200 | 0.200 |
| イソロイシン | g | 0.354 | 0.354 |
| ロイシン | g | 0.578 | 0.578 |
| リジン | g | 0.529 | 0.529 |
| メチオニン | g | 0.210 | 0.237 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.335 | 0.335 |
| フェニルアラニン | g | 0.351 | 0.351 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.635 | 0.635 |
| トレオニン | g | 0.344 | 0.344 |
| トリプトファン | g | 0.100 | 0.100 |
| バリン | g | 0.429 | 0.429 |
| 粗脂肪 | g | 5.568 | 5.568 |
| リノール酸 | g | 0.599 | 0.599 |
| カルシウム | g | 0.046 | 0.154 |
| リン | g | 0.104 | 0.123 |
| カリウム | g | 0.204 | 0.211 |
| ナトリウム | g | 0.090 | 0.090 |
| 塩素 | g | 0.139 | 0.139 |
| マグネシウム | g | 0.018 | 0.018 |
| 鉄 | mg | 0.997 | 1.540 |
| 銅 | mg | 0.068 | 0.201 |
| マンガン | mg | 0.118 | 0.149 |
| 亜鉛 | mg | 0.562 | 2.074 |
| ヨウ素 | mg | 0.006 | 0.031 |
| セレン | mg | 0.012 | 0.020 |
| ビタミンA | IU | 144.585 | 261.133 |
| ビタミンD | IU | 51.854 | 62.561 |
| ビタミンE | IU | 3.140 | 3.930 |
| チアミン | mg | 0.077 | 0.085 |
| リボフラビン | mg | 0.135 | 0.187 |
| パントテン酸 | mg | 0.761 | 0.770 |
| ナイアシン | mg | 1.226 | 1.226 |
| ピリドキシン | mg | 0.161 | 0.161 |
| 葉酸 | mg | 0.056 | 0.056 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.003 |
| コリン | mg | 80.389 | 80.389 |
※コリンは、サーモン、卵、パスタ、カボチャ、ブロッコリーの合算値で、小松菜、オリーブオイルはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 112 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 188 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 255 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 317 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 374 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 429 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 482 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 533 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 582 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 630 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 853 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1059 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1252 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1435 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1611 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1781 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1945 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2105 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
