手作り犬ごはんのレシピ

【心臓をケアする】手作り犬ごはんレシピ:サバとエノキのごはん|抗炎症作用・血管の拡張・抗酸化作用

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部(@lilya_foods)と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点(量や食材、味付けなど)を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、サバとエノキのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

DHA・EPAが豊富なサバをメインのタンパク源に、ゴマやきのこなどとあわせた心臓病ケアを意識したレシピです。サバに含まれるDHA・EPAは抗炎症作用があり、皮膚や関節の痛みの改善が期待できます。食欲不振や代謝異常による体重の減少にも効果があるとされています。ゴマに含まれるアルギニンも心臓病のケアに役立ちます。また、ゴマ特有のゴマリグナンは抗酸化作用があることも知られています。
このレシピは約107kcal/100gです。

材料

作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。

サバ(焼き) 90g
鶏レバー 28g
エノキダケ 80g
水菜(茹で) 80g
じゃがいも(皮なし) 60g
カボチャ 60g
炊いた白米 30g
すりゴマ 8g
米油 2g

作り方

①サバは素焼きにし、骨を取り除きます。水菜は下茹でしておきます。
②食材を細かくカットします。
③鍋に米油を熱し、鶏レバーをパラパラになるように炒めます。
④じゃがいも、カボチャ、エノキダケ、水(50ccくらい)を入れ、蓋をして弱火で10〜15分ほど煮ます。
⑤火が通ったら白米、サバ、水菜、すりゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

魚類は加熱すると骨を身から外しやすくなります。
炊いた白米を混ぜる時は、白米が温かいうちの方が混ぜやすいです。

注目食材

ゴマ

ゴマは小さいながら栄養豊富な食材で、カルシウムやリノール酸が含まれていることが有名です。他にも、ゴマなどに含まれるアルギニンが体内で代謝されると一酸化窒素が生まれます。一酸化窒素には血管を広げる作用があり、心臓への負担を減らしてくれる可能性があります。食事中のアルギニンの量を増やすと腫瘍の進行を遅らせるという研究もあるようです。また、ゴマにしか含まれないゴマリグナンには抗酸化作用があります。使う際は、そのままだと便として出てしまう可能性が高いので、すりごまにしましょう。

足りない栄養素を補うには

手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約107kcal/100g

栄養素単位栄養計算
粗タンパク質g8.294
アルギニンg0.520
ヒスチジンg0.410
イソロイシンg0.371
ロイシンg0.617
リジンg0.647
メチオニンg0.235
メチオニン+シスチンg0.335
フェニルアラニンg0.353
フェニルアラニン+チロシンg0.641
トレオニンg0.402
トリプトファンg0.103
バリンg0.449
粗脂肪g6.378
リノール酸g0.626
カルシウムg0.063
リンg0.133
カリウムg0.354
ナトリウムg0.036
塩素g0.055
マグネシウムg0.029
mg1.781
mg0.140
マンガンmg0.231
亜鉛mg0.862
ヨウ素mg0.005
セレンmg0.009
ビタミンAIU3006.545
ビタミンDIU47.361
ビタミンEIU2.215
チアミンmg0.169
リボフラビンmg0.258
パントテン酸mg1.290
ナイアシンmg4.795
ピリドキシンmg0.263
葉酸mg0.127
ビタミンB12mg0.007
コリンmg37.863

※コリンは、サバ、鶏レバー、エノキダケ、じゃがいも、カボチャ、白米、ゴマの合算値で、水菜、米油はデータがないため含んでいません。
参照:USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー(エネルギー)や栄養素の計算方法をご確認ください。

体重(kg)DER(kcal)1日給与量(g)
1112.000104
2188.361175
3255.305237
4316.784294
5374.495347
6429.370398
7481.994447
8532.765494
9581.969540
10629.822584
15853.663791
201059.231982
251252.1981161
301435.6841331
351611.6441494
401781.4061652
451945.9311804
502105.9381952
lilya編集部
lilya編集部
はじめまして!lilya(リーリャ)編集部です!このWEBサイトは犬が少しでも長く健康でいられるための情報を発信するメディアです。手作り犬ごはんや犬の健康情報を発信するInstagramもやっていますのでぜひフォローしてください!