Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、豚ももと菜花のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
脂質控えめな豚もも肉と春の食材である菜花を使ったレシピです。春の食材である菜花はビタミンAになるβカロテンや免疫アップ・ストレスへの抵抗力を高めるビタミンC、血液を作ったりDNAの合成に関わる葉酸なども含まれています。旬の食材は栄養価が高く、値段も下がり取り入れやすくなるのでおすすめです。豚もも肉はビタミンB1が豊富で、糖質を分解してエネルギーに変換してくれます。また、糖質の代謝が滞ると乳酸などの疲労物質が蓄積され、疲れやすくなってしまうためビタミンB1は疲労回復に役立つと言われています。
このレシピは約115.8kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚もも肉（焼き） 70g
豚レバー 25g
炊いた白米 55g
さつまいも 50g
菜花（茹で） 38g
ミニトマト 28g
すりゴマ 4g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚もも肉（焼き）・・・70g×0.9=63g
豚レバー・・・25g×0.9=22.5g
炊いた白米・・・55g×0.9=49.5g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①菜花は下茹でしておきます。豚もも肉も小さくカットしてあらかじめ焼いておきます。
②食材をそれぞれ計量し細かくカットしておきます。
③鍋に水（50cc）と豚レバー、さつまいも、ミニトマトを入れ、弱火で蓋をして10〜15分ほど加熱します。
④火が通ったら炊いた白米、茹でた菜花、すりゴマを入れ、よく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
菜花は3〜5分程度が茹で時間の目安です。
注目食材
菜花
菜花は2月ごろから出回り始める春が旬の食材です。菜花にはビタミンAになるβカロテンや免疫アップにつながるビタミンC、血液を作る葉酸なども豊富に含まれています。旬の食材は栄養価も高く、価格も抑えられるので手作りごはんにも取り入れやすくなるのが特徴です。菜花やキャベツなどのアブラナ科の植物にはゴイトロゲンという成分が含まれており、甲状腺機能の低下を招くと言われています。過剰に食べなければ問題ないとされていますが、心配な場合は獣医さんに聞いてから与えるか、避けた方が無難です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンD、ビタミンEが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約115.8kcal/100g（サプリメントなし）
約118.7kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 11.526 | 11.526 |
| アルギニン | g | 0.783 | 0.783 |
| ヒスチジン | g | 0.409 | 0.409 |
| イソロイシン | g | 0.546 | 0.546 |
| ロイシン | g | 0.969 | 0.969 |
| リジン | g | 0.948 | 0.948 |
| メチオニン | g | 0.303 | 0.335 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.462 | 0.462 |
| フェニルアラニン | g | 0.531 | 0.531 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.974 | 0.974 |
| トレオニン | g | 0.588 | 0.588 |
| トリプトファン | g | 0.160 | 0.160 |
| バリン | g | 0.624 | 0.624 |
| 粗脂肪 | g | 3.211 | 3.211 |
| リノール酸 | g | 0.545 | 0.545 |
| カルシウム | g | 0.048 | 0.177 |
| リン | g | 0.140 | 0.162 |
| カリウム | g | 0.299 | 0.307 |
| ナトリウム | g | 0.024 | 0.024 |
| 塩素 | g | 0.037 | 0.037 |
| マグネシウム | g | 0.026 | 0.026 |
| 鉄 | mg | 2.022 | 2.666 |
| 銅 | mg | 0.213 | 0.371 |
| マンガン | mg | 0.235 | 0.273 |
| 亜鉛 | mg | 1.766 | 3.561 |
| ヨウ素 | mg | 0.001 | 0.030 |
| セレン | mg | 0.015 | 0.024 |
| ビタミンA | IU | 4013.210 | 4151.565 |
| ビタミンD | IU | 5.852 | 18.563 |
| ビタミンE | IU | 1.197 | 2.136 |
| チアミン | mg | 0.389 | 0.398 |
| リボフラビン | mg | 0.444 | 0.506 |
| パントテン酸 | mg | 1.228 | 1.239 |
| ナイアシン | mg | 4.154 | 4.154 |
| ピリドキシン | mg | 0.253 | 0.253 |
| 葉酸 | mg | 0.117 | 0.117 |
| ビタミンB12 | mg | 0.003 | 0.004 |
| コリン | mg | 60.520 | 60.520 |
※コリンは、豚もも肉、豚レバー、お米、さつまいも、トマト、ゴマの合算値で、菜花はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 94 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 159 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 215 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 267 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 315 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 362 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 406 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 449 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 490 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 531 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 719 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 892 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1055 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1209 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1358 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1501 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1639 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 1774 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
