Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、サバと椎茸のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
青魚に多く含まれるDHA・EPAを含んだサバを使ったレシピです。こんがりと香ばしく焼いておいしさもアップし、喜んで食べてくれるでしょう。椎茸は旨味も強く、きのこならではのβグルカンが、ガン予防に役立つと期待されています。ピーマンやカボチャに含まれるβカロテンやビタミンEは脂溶性ビタミンと呼ばれ、脂質と一緒に取り入れると効率よく吸収することができます。
このレシピは約104.0kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
マサバ（焼き） 57g
ゆで卵 48g
じゃがいも 82g
ピーマン 60g
椎茸 38g
カボチャ 20g
すりゴマ 2g
菜種油 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
マサバ（焼き）・・・57g×0.9=51.3g
ゆで卵・・・48g×0.9=43.2g
じゃがいも・・・82g×0.9=73.8g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①サバは素焼きにし骨を取り除きます。鶏卵はゆで卵にしておきます。
②食材を細かくカットし、それぞれ計量しておく。
③鍋に菜種油を熱し、ピーマン、椎茸、じゃがいも、カボチャを入れて加熱します。
④蓋をして弱火で10〜15分程度加熱します。
⑤火が通ったら焼いたサバ、ゆで卵、すりゴマを入れてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
焦げ付きそうな場合は④の段階で水を50cc程度入れてください。
注目食材
椎茸
椎茸は通年手に入る身近な食材ですが、低カロリーで栄養豊富です。食物繊維の整腸作用や、カルシウムの吸収に欠かせないビタミンDなどが含まれています。ビタミンDは舞茸の方が多く含まれますが、多すぎると過剰症の出る恐れのある栄養素です。魚にもビタミンDが含まれているので、魚類と合わせるときは椎茸やエノキの方が使いやすいです。また、きのこに含まれるβグルカンは免疫力を上げてがん予防にも期待できます。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
このレシピの100gあたりの栄養素
約101.4kcal/100g（サプリメントなし）
約104.0kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.853 | 7.853 |
| アルギニン | g | 0.476 | 0.476 |
| ヒスチジン | g | 0.373 | 0.373 |
| イソロイシン | g | 0.367 | 0.367 |
| ロイシン | g | 0.588 | 0.588 |
| リジン | g | 0.627 | 0.627 |
| メチオニン | g | 0.239 | 0.267 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.348 | 0.348 |
| フェニルアラニン | g | 0.335 | 0.335 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.619 | 0.619 |
| トレオニン | g | 0.387 | 0.387 |
| トリプトファン | g | 0.096 | 0.096 |
| バリン | g | 0.446 | 0.446 |
| 粗脂肪 | g | 6.955 | 6.955 |
| リノール酸 | g | 0.507 | 0.507 |
| カルシウム | g | 0.022 | 0.135 |
| リン | g | 0.112 | 0.131 |
| カリウム | g | 0.300 | 0.307 |
| ナトリウム | g | 0.045 | 0.045 |
| 塩素 | g | 0.068 | 0.068 |
| マグネシウム | g | 0.021 | 0.021 |
| 鉄 | mg | 0.906 | 1.472 |
| 銅 | mg | 0.100 | 0.238 |
| マンガン | mg | 0.170 | 0.203 |
| 亜鉛 | mg | 0.687 | 2.260 |
| ヨウ素 | mg | 0.008 | 0.034 |
| セレン | mg | 0.008 | 0.016 |
| ビタミンA | IU | 103.419 | 224.695 |
| ビタミンD | IU | 52.994 | 64.135 |
| ビタミンE | IU | 1.488 | 2.310 |
| チアミン | mg | 0.118 | 0.125 |
| リボフラビン | mg | 0.164 | 0.219 |
| パントテン酸 | mg | 0.710 | 0.719 |
| ナイアシン | mg | 3.460 | 3.460 |
| ピリドキシン | mg | 0.248 | 0.248 |
| 葉酸 | mg | 0.030 | 0.030 |
| ビタミンB12 | mg | 0.004 | 0.006 |
| コリン | mg | 56.990 | 56.990 |
※コリンは、サバ、ゆで卵、じゃがいも、椎茸、ピーマン、カボチャ、ゴマの合算値で、菜種油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 108 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 181 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 246 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 305 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 360 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 413 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 464 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 512 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 560 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 606 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 821 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1019 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1204 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1381 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1550 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1713 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1871 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2025 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
