手作り犬ごはんのレシピ

【ダイエット】手作り犬ごはんレシピ:タラの低カロリーごはん|たくさん食べたい・抗酸化作用

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部(@lilya_foods)と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点(量や食材、味付けなど)を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、タラの低カロリーごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

タラと卵をタンパク源にした低カロリーなレシピです。カロリーを抑えたレシピなのでダイエット中でも量を減らしたくない場合や、食事の回数を増やしたい時にも有用です。がん予防や抗酸化作用が期待されるスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトや、水菜、カボチャなどの緑黄色野菜などから健康に役立つ栄養素を取り入れられるような内容です。
このレシピは約76.9kcal/100gです。

材料

作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
焼いたタラ 80g
ゆで卵 70g
さつまいも 100g
茹でた水菜 70g
じゃがいも 60g
赤パプリカ 60g
カボチャ 60g
ブロッコリースプラウト 20g
菜種油 3g

作り方

①タラは素焼きにし骨を取り除きます。水菜は下茹でしておき、ゆで卵を作っておきます。
②食材を細かくカットします。(丸呑みしても問題ない大きさを意識しましょう)
③鍋に油を入れて温め、パプリカ、さつまいも、カボチャ、じゃがいもを炒めます。
④焦げ付き防止で水(50cc)を入れ、蓋をして弱火で10〜15分ほど加熱します。
⑤火が通ったらブロッコリースプラウト、水菜、ゆで卵、タラを入れてよく混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもやカボチャは糖が多いので焦げ付きやすくなりますので水を少量入れています。

注目食材

ブロッコリースプラウト

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽で、人間の食事でもサラダや薬味として使われることが多いかと思います。小さいながらもカルシウムなどのミネラル、ビタミンCやビタミンKや葉酸などのビタミンも豊富で抗酸化作用、骨や歯の健康などに影響します。また、スルフォラファンという成分は強力な抗酸化作用が期待され、世界的にも注目が集まっている成分です。スルフォラファンは加熱に弱いので、生で食べるのが良いですが、やや辛味のある成分です。手作りごはんでは、細かくカットしたものを調理したごはんに混ぜ込むと食べやすくなるでしょう。

足りない栄養素を補うには

手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム亜鉛ヨウ素セレンビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約76.9kcal/100g

栄養素単位栄養計算
粗タンパク質g6.652
アルギニンg0.413
ヒスチジンg0.167
イソロイシンg0.282
ロイシンg0.488
リジンg0.518
メチオニンg0.190
メチオニン+シスチンg0.283
フェニルアラニンg0.287
フェニルアラニン+チロシンg0.530
トレオニンg0.303
トリプトファンg0.080
バリンg0.336
粗脂肪g2.071
リノール酸g0.241
カルシウムg0.053
リンg0.098
カリウムg0.361
ナトリウムg0.047
塩素g0.072
マグネシウムg0.022
mg0.883
mg0.076
マンガンmg0.189
亜鉛mg0.460
ヨウ素mg0.003
セレンmg0.003
ビタミンAIU76.410
ビタミンDIU17.769
ビタミンEIU2.920
チアミンmg0.076
リボフラビンmg0.115
パントテン酸mg0.635
ナイアシンmg0.913
ピリドキシンmg0.191
葉酸mg0.047
ビタミンB12mg0.001
コリンmg47.362

※コリンは、タラ、ゆで卵、さつまいも、じゃがいも、カボチャ、赤パプリカ、ブロッコリースプラウトの合算値で、水菜、菜種油はデータがないため含んでいません。
参照:USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー(エネルギー)や栄養素の計算方法をご確認ください。

体重(kg)DER(kcal)1日給与量(g)
1112.000146
2188.361245
3255.305332
4316.784412
5374.495487
6429.370558
7481.994626
8532.765692
9581.969756
10629.822818
15853.6631109
201059.2311377
251252.1981627
301435.6841866
351611.6442094
401781.4062315
451945.9312529
502105.9382737
lilya編集部
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