Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、サバとしめじの芋粥をご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
サバはオメガ3脂肪酸であるDHA・EPAが豊富に含まれており、血流をよくしたり血栓予防や脳機能の改善などが期待できる栄養素です。ゆで卵と合わせることでバランスの良いタンパク質にするとともに、不足しがちなビタミンなどを補っているレシピです。しめじは身近なキノコの一種です。免疫アップのサポートをするβグルカンや、整腸作用のある食物繊維などが含まれている低カロリーなオススメ食材です。サツマイモ、カボチャ、じゃがいもは甘みがあるので嗜好性も高く、食べ応えもあるので満腹感に繋がります。水菜やゴマは手作りごはんで不足しがちなカルシウムが豊富です。キノコやゴマの風味もあいまってきっと喜んで食べてくれるでしょう。
このレシピは約91.831kcal/100gです。
材料
作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
サバ（焼き） 50g
ゆで卵 80g
じゃがいも 80g
カボチャ 80g
しめじ 70g
さつまいも 60g
水菜（茹で） 60g
すりゴマ 5g
作り方
①サバは素焼きにして骨を除いておき、卵と水菜は茹でておきます。
②材料をそれぞれ細かくカットします。
③鍋にしめじ、じゃがいも、カボチャ、サツマイモと水（50cc）を入れ、蓋をして弱火で加熱します。
④10〜15分ほど加熱し、材料に火が通れば火を消しましょう。
⑤サバ、ゆで卵、水菜、ゴマを入れてよく混ぜたら完成です。
料理のコツ・ポイント
材料を細かくカットする時はフードプロセッサーが便利です。
サバを焼くときはフライパン用のホイルを使うと簡単に焼くことができます。
芋類は糖分が多く焦げ付きやすいので少量の水を入れています。
加熱の際はときどきかき混ぜましょう。
炒りゴマはそのままだと便として出てしまうのですりゴマを使いましょう。
注目食材
しめじ
キノコはカロリーが低いですが、栄養価が高くしめじにも当てはまります。一年を通して流通しており、手に入れやすい身近な食材です。代表的な栄養素のβグルカンは食物繊維の一種で免疫力アップをサポートしてくれる栄養素として注目されています。他のキノコ同様にしめじにも含まれています。他にもカルシウムの吸収には欠かせないビタミンDも含まれており、骨や歯の健康にも役立ってくれるでしょう。食物繊維も多いので腸内環境の改善に取り入れることも有効です。旨味や香りも強いので手作りごはんにもぜひ取り入れてみましょう。
足りない栄養素を補うには
手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約91.831kcal/100g
| 栄養素 | 単位 | 栄養計算 |
| 粗タンパク質 | g | 6.228 |
| アルギニン | g | 0.395 |
| ヒスチジン | g | 0.256 |
| イソロイシン | g | 0.288 |
| ロイシン | g | 0.468 |
| リジン | g | 0.462 |
| メチオニン | g | 0.180 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.274 |
| フェニルアラニン | g | 0.280 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.509 |
| トレオニン | g | 0.301 |
| トリプトファン | g | 0.080 |
| バリン | g | 0.355 |
| 粗脂肪 | g | 4.759 |
| リノール酸 | g | 0.447 |
| カルシウム | g | 0.054 |
| リン | g | 0.105 |
| カリウム | g | 0.353 |
| ナトリウム | g | 0.042 |
| 塩素 | g | 0.065 |
| マグネシウム | g | 0.024 |
| 鉄 | mg | 1.045 |
| 銅 | mg | 0.099 |
| マンガン | mg | 0.224 |
| 亜鉛 | mg | 0.591 |
| ヨウ素 | mg | 0.006 |
| セレン | mg | 0.007 |
| ビタミンA | IU | 99.656 |
| ビタミンD | IU | 39.588 |
| ビタミンE | IU | 2.321 |
| チアミン | mg | 0.111 |
| リボフラビン | mg | 0.150 |
| パントテン酸 | mg | 0.688 |
| ナイアシン | mg | 2.923 |
| ピリドキシン | mg | 0.196 |
| 葉酸 | mg | 0.043 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 |
| コリン | mg | 50.202 |
※コリンは、サバ、ゆで卵、じゃがいも、カボチャ、サツマイモ、炒りゴマの合算値で、水菜、しめじはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日給与量（g） |
| 1 | 112.000 | 122 |
| 2 | 188.361 | 205 |
| 3 | 255.305 | 278 |
| 4 | 316.784 | 345 |
| 5 | 374.495 | 408 |
| 6 | 429.370 | 468 |
| 7 | 481.994 | 525 |
| 8 | 532.765 | 580 |
| 9 | 581.969 | 634 |
| 10 | 629.822 | 686 |
| 15 | 853.663 | 930 |
| 20 | 1059.231 | 1153 |
| 25 | 1252.198 | 1364 |
| 30 | 1435.684 | 1563 |
| 35 | 1611.644 | 1755 |
| 40 | 1781.406 | 1940 |
| 45 | 1945.931 | 2119 |
| 50 | 2105.938 | 2293 |
