Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、長芋と豚もものごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
ねばねばが特徴の長芋と豚もも肉を使ったレシピです。長芋の粘りがごはんをまとめて食べやすくなります。
豚もも肉は脂質も控えめで、疲労回復が期待できるビタミンB1が含まれています。卵と豚肉を組み合わせ流ことでバランスの良いタンパク源にしています。米油は酸化しにくく、抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれています。
このレシピは約95.1kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
ゆで卵 69g
豚もも肉 55g
長芋 55g
小松菜（茹で） 48g
カボチャ 41g
ピーマン 34g
炊いた白米 34g
米油 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
ゆで卵・・・69g×0.9=62.1g
豚もも肉・・・55g×0.9=49.5g
長芋・・・55g×0.9=49.5g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①長芋は皮を剥いて茹でておきます。ゆで卵を作り、小松菜も下茹でしておきます。
②食材を細かくカットし計量しておきます。
③鍋に米油を熱し、豚もも肉を炒めます。ある程度火が通ったらピーマン、カボチャを加えます。
④蓋をして弱火で10分ほど加熱します。火が通れば火を消して大丈夫です。
⑤白米、長芋、小松菜、ゆで卵を加えて混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
長芋のシュウ酸は皮付近に多く含まれているので、皮は剥いてから使いましょう。
細かくカットする時はフードプロセッサーなどがあると便利です。
焦げ付きやすい時は少量の水を加えてください。
白米は温かいうちに加えた方がほぐれやすく混ぜやすいです。
注目食材
長芋
人間の料理でも、すりおろしてとろろにしたりみじん切りにして粘りを活かした料理に使われることが多い食材です。中国では乾燥させて漢方の原料にもなるようです。長芋のねばねばが肌に触れた時に痒くなるのは、針のような形をしたシュウ酸カルシウム結晶の影響です。皮付近に多く含まれているとされているので、皮を剥いて調理しましょう。皮膚が弱い場合はつかないように注意しましょう。ねばねばの成分はマンナンという食物繊維の一種で、胃腸の粘膜を守る働きがあるとされています。また、粘りが出るのでごはんがまとまって食べやすくなります。食感も変わるので変化をつけたい時にも有効な食材です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、鉄、銅、マンガン、亜鉛、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約92.8kcal/100g（サプリメントなし）
約95.1kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.591 | 8.912 |
| アルギニン | g | 0.592 | 0.593 |
| ヒスチジン | g | 0.291 | 0.291 |
| イソロイシン | g | 0.419 | 0.422 |
| ロイシン | g | 0.714 | 0.718 |
| リジン | g | 0.694 | 0.695 |
| メチオニン | g | 0.241 | 0.267 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.373 | 0.376 |
| フェニルアラニン | g | 0.399 | 0.402 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.746 | 0.751 |
| トレオニン | g | 0.432 | 0.436 |
| トリプトファン | g | 0.120 | 0.121 |
| バリン | g | 0.485 | 0.490 |
| 粗脂肪 | g | 4.101 | 4.101 |
| リノール酸 | g | 0.530 | 0.530 |
| カルシウム | g | 0.037 | 0.185 |
| リン | g | 0.100 | 0.123 |
| カリウム | g | 0.266 | 0.474 |
| ナトリウム | g | 0.041 | 0.046 |
| 塩素 | g | 0.063 | 0.063 |
| マグネシウム | g | 0.017 | 0.023 |
| 鉄 | mg | 0.943 | 2.317 |
| 銅 | mg | 0.077 | 0.248 |
| マンガン | mg | 0.099 | 0.299 |
| 亜鉛 | mg | 0.937 | 2.467 |
| ヨウ素 | mg | 0.004 | 0.030 |
| セレン | mg | 0.010 | 0.018 |
| ビタミンA | IU | 109.418 | 220.893 |
| ビタミンD | IU | 21.065 | 31.251 |
| ビタミンE | IU | 1.966 | 2.718 |
| チアミン | mg | 0.238 | 0.254 |
| リボフラビン | mg | 0.138 | 0.201 |
| パントテン酸 | mg | 0.659 | 0.922 |
| ナイアシン | mg | 1.904 | 2.055 |
| ピリドキシン | mg | 0.158 | 0.293 |
| 葉酸 | mg | 0.031 | 0.033 |
| ビタミンB12 | mg | 0.000 | 0.002 |
| コリン | mg | 57.648 | 57.648 |
※コリンは、ゆで卵、豚もも、ピーマン、カボチャ、白米の合算値で、長芋小松菜、米油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 118 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 198 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 268 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 333 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 394 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 451 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 507 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 560 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 612 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 662 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 897 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1113 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1316 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1509 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1694 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1873 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2046 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2214 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
