Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、牛ももとサツマイモのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
旨みが強く、ミネラル豊富な牛もも肉と甘みのあるサツマイモを使ったレシピです。
牛肉は焼いているので香ばしさも加わります。
牛肉には不足しがちな亜鉛が含まれており、健康な皮膚や被毛づくりをサポートしてくれます。
サツマイモは低GI食材で血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。
水菜や炒りごまで不足しがちなカルシウムを補っています。
このレシピは約102.9kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
牛もも肉 45g
ゆで卵 41g
さつまいも 66g
水菜（茹で） 45g
カボチャ 41g
舞茸 34g
ピーマン 34g
すりゴマ 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
牛もも肉・・・45g×0.9=40.5g
ゆで卵・・・41g×0.9=36.9g
サツマイモ・・・66g×0.9=59.4g
サプリメント・・・3g×0.9=2.7g
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①ゆで卵をつくり、水菜は下茹でしておきます。
②材料を細かくカットし計量します。
③鍋に牛肉を入れ、弱火で加熱します。（蓋をしてじっくり加熱します）
④舞茸、ピーマン、サツマイモ、カボチャ、焦げ付かないように水を入れて加熱します。（弱火、蓋をして10分ほど）
⑤火が通ったら火を止めて大丈夫です。
⑥粗熱が取れたらゆで卵、水菜、すりゴマを加えてよく混ぜて完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
食材を細かく切ることで水分が出やすくなります。
細かく切るときはフードプロセッサーがあると便利です。
焦げ付きにくい鍋がお勧めです。
芋類などは糖分が多く焦げ付きやすいので、水を加えています。
ゴマはすりゴマにしないと、そのまま便として出てしまいます。
さつまいもは血糖値が上がりにくい低GI食材と言われています。
注目食材
牛もも肉
牛肉は市販のフードの原料でもお馴染みです。手作りごはんで不足しがちな鉄や亜鉛が豊富に含まれています。高カロリーなので運動量が多い子や、少量でカロリーを賄いたい時にもお勧めです。部位によって脂肪分のつき方が違いますが、もも肉が使いやすいと思います。肉類の中ではアレルギー源になりやすいので、食べた後の反応も観察しましょう。旨みも強く、鉄や亜鉛などの必須ミネラルも含まれているのでローテーションで取り入れてみましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、リン、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約102.9kcal/100g（サプリメントなし）
約105.4kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.008 | 7.359 |
| アルギニン | g | 0.458 | 0.459 |
| ヒスチジン | g | 0.222 | 0.223 |
| イソロイシン | g | 0.327 | 0.330 |
| ロイシン | g | 0.560 | 0.564 |
| リジン | g | 0.549 | 0.550 |
| メチオニン | g | 0.184 | 0.211 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.284 | 0.288 |
| フェニルアラニン | g | 0.327 | 0.329 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.591 | 0.595 |
| トレオニン | g | 0.349 | 0.353 |
| トリプトファン | g | 0.095 | 0.096 |
| バリン | g | 0.381 | 0.387 |
| 粗脂肪 | g | 5.386 | 5.386 |
| リノール酸 | g | 0.453 | 0.453 |
| カルシウム | g | 0.059 | 0.215 |
| リン | g | 0.089 | 0.114 |
| カリウム | g | 0.335 | 0.561 |
| ナトリウム | g | 0.033 | 0.038 |
| 塩素 | g | 0.050 | 0.050 |
| マグネシウム | g | 0.023 | 0.029 |
| 鉄 | mg | 1.400 | 2.881 |
| 銅 | mg | 0.121 | 0.302 |
| マンガン | mg | 0.194 | 0.411 |
| 亜鉛 | mg | 1.331 | 2.939 |
| ヨウ素 | mg | 0.003 | 0.030 |
| セレン | mg | 0.007 | 0.015 |
| ビタミンA | IU | 70.766 | 187.667 |
| ビタミンD | IU | 34.835 | 45.515 |
| ビタミンE | IU | 2.185 | 2.973 |
| チアミン | mg | 0.078 | 0.095 |
| リボフラビン | mg | 0.136 | 0.203 |
| パントテン酸 | mg | 0.745 | 1.031 |
| ナイアシン | mg | 2.070 | 2.235 |
| ピリドキシン | mg | 0.198 | 0.347 |
| 葉酸 | mg | 0.047 | 0.049 |
| ビタミンB12 | mg | 0.000 | 0.001 |
| コリン | mg | 72.743 | 72.743 |
※コリンは、牛もも肉、ゆで卵、サツマイモ、舞茸、ピーマン、カボチャ、ゴマの合算値で、水菜はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日の給与量（g） | 1日のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 106 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 179 | 1.8 |
| 3 | 255.305 | 242 | 2.4 |
| 4 | 316.784 | 300 | 3.0 |
| 5 | 374.495 | 355 | 3.5 |
| 6 | 429.370 | 407 | 4.0 |
| 7 | 481.994 | 457 | 4.5 |
| 8 | 532.765 | 505 | 5.0 |
| 9 | 581.969 | 552 | 5.5 |
| 10 | 629.822 | 597 | 5.9 |
| 15 | 853.663 | 810 | 8.0 |
| 20 | 1059.231 | 1005 | 10.0 |
| 25 | 1252.198 | 1188 | 11.8 |
| 30 | 1435.684 | 1362 | 13.5 |
| 35 | 1611.644 | 1529 | 15.2 |
| 40 | 1781.406 | 1690 | 16.8 |
| 45 | 1945.931 | 1846 | 18.3 |
| 50 | 2105.938 | 1997 | 19.9 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
