手作り犬ごはんレシピ：牛肉と小松菜のごはん

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、牛肉と小松菜のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

カルシウムが豊富な小松菜やしらす、亜鉛が豊富な牛肉などを使い、不足しがちなミネラルを摂取できるレシピです。手作り犬ごはんではカルシウムや亜鉛が足りなくなりがちなので、長期的に不足が続くと骨や歯がもろくなったり、皮膚に悪影響が出てしまう可能性が考えられます。食材やサプリメントから適量を取り入れて、健康な体づくりに役立てましょう。
このレシピは約96.7kcal/100gです。

サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です

このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはんマルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral

材料

体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。

ゆで卵　70g
牛もも肉　46g
じゃがいも　78g
カボチャ　62g
小松菜（茹で）　62g
しらす　8g
すりゴマ　4g
米油　2g
水　50cc
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはんマルチビタミン＆ミネラル　3.2g

それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について

体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。

体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。

レシピページの食材の分量を倍にすると1日分になります

また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。

例：4kgの肥満傾向の犬
ゆで卵・・・70g×0.9=63g
牛もも肉・・・46g×0.9=41.4g
じゃがいも・・・78g×0.9=70.2g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g

	各食材の割合
体重（kg）	避妊・去勢済みの成犬	非避妊・非去勢の成犬	肥満傾向・シニア犬
1	0.4	0.4	0.3
2	0.6	0.7	0.5
3	0.8	0.9	0.7
4	1.0	1.1	0.9
5	1.2	1.3	1.0
6	1.4	1.5	1.2
7	1.5	1.7	1.3
8	1.7	1.9	1.5
9	1.8	2.1	1.6
10	2.0	2.2	1.7
15	2.7	3.0	2.4
20	3.3	3.8	2.9
25	4.0	4.4	3.5
30	4.5	5.1	4.0
35	5.1	5.7	4.5
40	5.6	6.3	4.9
45	6.1	6.9	5.4
50	6.6	7.5	5.8

作り方

①小松菜は下茹でし、卵は茹でておきます。
②食材をそれぞれ細かくカットし計量しておきます。愛犬が丸呑みしても問題ない大きさくらいの大きさが目安です。
③鍋に米油を熱し、牛もも肉を炒めます。パラパラになるように炒めると仕上がりが均一になります。
④じゃがいも、カボチャ、水50ccを加えて弱火で10〜15分程度煮ます。
⑤火が通ったらゆで卵、小松菜、しらす、すりゴマを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。

注目食材

小松菜

一年を通して手に入る小松菜はとても身近で栄養価の高い緑黄色野菜のひとつです。必要なミネラルであるカルシウムや鉄などの手作り犬ごはんでは不足しやすい栄養素が豊富なので、積極的に取り入れたい食材です。ビタミンCや体内でビタミンAとして働くβ-カロテンも含まれているので、抗酸化作用も期待できます。シュウ酸を心配される方もいますが、含有量も少なく水溶性なので、茹でれば大丈夫です。茹でたり炒めたりすることで、食べやすくなるので加熱調理がおすすめです。

足りない栄養素を補うには

食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約94.3kcal/100g（サプリメントなし）
約96.7kcal/100g（サプリメントあり）

栄養素	単位	サプリメントなしの栄養素量	サプリメントありの栄養素量
粗タンパク質	g	7.138	7.464
アルギニン	g	0.473	0.474
ヒスチジン	g	0.216	0.217
イソロイシン	g	0.329	0.332
ロイシン	g	0.566	0.570
リジン	g	0.544	0.545
メチオニン	g	0.197	0.223
メチオニン＋シスチン	g	0.308	0.311
フェニルアラニン	g	0.333	0.336
フェニルアラニン+チロシン	g	0.605	0.609
トレオニン	g	0.333	0.337
トリプトファン	g	0.098	0.099
バリン	g	0.400	0.406
粗脂肪	g	5.897	5.897
リノール酸	g	0.732	0.732
カルシウム	g	0.063	0.213
リン	g	0.107	0.130
カリウム	g	0.287	0.498
ナトリウム	g	0.080	0.085
塩素	g	0.123	0.123
マグネシウム	g	0.023	0.029
鉄	mg	1.168	2.567
銅	mg	0.091	0.264
マンガン	mg	0.182	0.386
亜鉛	mg	1.043	2.601
ヨウ素	mg	0.005	0.032
セレン	mg	0.007	0.015
ビタミンA	IU	127.711	241.200
ビタミンD	IU	32.651	43.021
ビタミンE	IU	2.474	3.239
チアミン	mg	0.074	0.091
リボフラビン	mg	0.132	0.196
パントテン酸	mg	0.671	0.937
ナイアシン	mg	1.667	1.821
ピリドキシン	mg	0.184	0.322
葉酸	mg	0.042	0.044
ビタミンB12	mg	0.000	0.002
コリン	mg	63.040	63.040

※コリンは、牛もも肉、ゆで卵、じゃがいも、カボチャ、ゴマの合算値で、小松菜、しらす、米油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。

※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。

体重（kg）	DER（kcal）	1日分の給与量（g）	1日分のサプリ使用量（g）
1	112.000	116	1.1
2	188.361	195	1.9
3	255.305	264	2.6
4	316.784	328	3.2
5	374.495	387	3.7
6	429.370	444	4.3
7	481.994	498	4.8
8	532.765	551	5.3
9	581.969	602	5.8
10	629.822	651	6.3
15	853.663	883	8.5
20	1059.231	1095	10.6
25	1252.198	1295	12.5
30	1435.684	1485	14.4
35	1611.644	1667	16.1
40	1781.406	1842	17.8
45	1945.931	2012	19.5
50	2105.938	2178	21.1