【グルテンフリー・鶏肉不使用】手作り犬ごはんレシピ：豚ももと冬瓜のごはん｜整腸作用・穀物アレルギー対応・チキンアレルギー対応

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、豚ももと冬瓜のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

お米や小麦原料の食材を使わず、グルテンフリー・グレインフリーのレシピです。穀類（グレイン）やグルテンのアレルギーがある場合はアレルギー対応になりますし、これらのアレルギーがなくても整腸作用やダイエット食としても活用することができます。また、肉類は豚もも肉と豚レバーのみなので鶏肉や牛肉のアレルギーがある場合にも対応しています。
このレシピは約81.8kcal/100gです。

サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です

このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral

材料

体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚もも肉　68g
豚レバー　15g
さつまいも　90g
水菜（茹で）　53g
冬瓜　60g
舞茸　53g
カボチャ　45g
すりゴマ　7g
菜種油　2.6g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル　3.2g

それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について

体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。

体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。

また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。

例：4kgの肥満傾向の犬
豚もも肉・・・68g×0.9=61.2g
豚レバー・・・15g×0.9=13.5g
さつまいも・・・90g×0.9=81g
サプリメント・・・3.1g×0.9=2.8g

	各食材の割合
体重（kg）	避妊・去勢済みの成犬	非避妊・非去勢の成犬	肥満傾向・シニア犬
1	0.4	0.4	0.3
2	0.6	0.7	0.5
3	0.8	0.9	0.7
4	1.0	1.1	0.9
5	1.2	1.3	1.0
6	1.4	1.5	1.2
7	1.5	1.7	1.3
8	1.7	1.9	1.5
9	1.8	2.1	1.6
10	2.0	2.2	1.7
15	2.7	3.0	2.4
20	3.3	3.8	2.9
25	4.0	4.4	3.5
30	4.5	5.1	4.0
35	5.1	5.7	4.5
40	5.6	6.3	4.9
45	6.1	6.9	5.4
50	6.6	7.5	5.8

作り方

①水菜、冬瓜を下茹でします。
②食材を細かくカットし計量します。
③鍋に菜種油を温め、豚もも肉とレバーを色が変わるくらいまで炒めます。
④舞茸、カボチャ、さつまいも、水（50cc）を入れます。
⑤蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
⑥火が通ったら水菜、冬瓜、すりゴマを入れてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントを使用する場合は、ごはんをあげる直前に混ぜ合わせてください。

料理のコツ・ポイント

カボチャやさつまいもは糖分が多いので焦げ付きやすいため水を入れています。

注目食材

冬瓜

冬瓜は冬の漢字が入っていますが夏が旬の食材です。冷暗所であれば、冬まで保存がきくことからこのながつけられました。ほとんどが水分ですので、カロリーが低い食材なので、ダイエット中のごはんのカサ増しとして使ったり、食物繊維を取り入れて腸内環境の改善に役立てることもできます。種は取り除き、皮は硬いので剥くか刻んで柔らかく煮込んだ方が安全です。冬瓜など野菜に含まれるカリウムはナトリウムとともに、体液のバランスを調整してくれます。

足りない栄養素を補うには

食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約79.8kcal/100g（サプリメントなし）
約81.8kcal/100g（サプリメントあり）

栄養素	単位	サプリメントなしの栄養素量	サプリメントありの栄養素量
粗タンパク質	g	6.104	6.373
アルギニン	g	0.403	0.402
ヒスチジン	g	0.218	0.218
イソロイシン	g	0.266	0.268
ロイシン	g	0.466	0.469
リジン	g	0.458	0.460
メチオニン	g	0.152	0.174
メチオニン＋シスチン	g	0.233	0.235
フェニルアラニン	g	0.267	0.268
フェニルアラニン+チロシン	g	0.479	0.482
トレオニン	g	0.283	0.286
トリプトファン	g	0.083	0.084
バリン	g	0.317	0.321
粗脂肪	g	2.913	2.850
リノール酸	g	0.659	0.631
カルシウム	g	0.064	0.189
リン	g	0.097	0.116
カリウム	g	0.365	0.544
ナトリウム	g	0.017	0.022
塩素	g	0.027	0.027
マグネシウム	g	0.027	0.031
鉄	mg	1.350	2.521
銅	mg	0.176	0.320
マンガン	mg	0.213	0.382
亜鉛	mg	0.973	2.277
ヨウ素	mg	0.000	0.023
セレン	mg	0.007	0.014
ビタミンA	IU	1668.397	1759.589
ビタミンD	IU	44.154	53.161
ビタミンE	IU	1.865	2.508
チアミン	mg	0.240	0.255
リボフラビン	mg	0.241	0.295
パントテン酸	mg	0.894	1.120
ナイアシン	mg	3.060	3.192
ピリドキシン	mg	0.205	0.321
葉酸	mg	0.074	0.076
ビタミンB12	mg	0.001	0.002
コリン	mg	29.575	29.661

※コリンは、豚もも、さつまいも、カボチャ、冬瓜、舞茸、ゴマの合算値で、豚レバー、水菜はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。

※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。

体重（kg）	DER（kcal）	1日の給与量（g）	1日のサプリ使用量（g）
1	112.000	137	1.1
2	188.361	230	1.9
3	255.305	312	2.6
4	316.784	387	3.2
5	374.495	457	3.8
6	429.370	524	4.4
7	481.994	588	4.9
8	532.765	650	5.5
9	581.969	711	6.0
10	629.822	769	6.5
15	853.663	1042	8.8
20	1059.231	1293	10.9
25	1252.198	1529	12.8
30	1435.684	1753	14.7
35	1611.644	1968	16.5
40	1781.406	2175	18.3
45	1945.931	2376	20.0
50	2105.938	2571	21.6