Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、モロヘイヤと豚ロースごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
夏が旬のモロヘイヤを使った栄養豊富なレシピです。モロヘイヤのネバネバは食物繊維の一種で整腸作用が期待できる他、ご飯がまとまり食べやすくなります。豚肩ロースは脂質が高いので、このレシピでは皮下脂肪（脂身）を取り除いています。モロヘイヤにもカルシウムが含まれていますが、煮干しでもカルシウムなどのミネラルを補っています。
このレシピは約85.8kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚肩ロース（脂身なし） 57g
ゆで卵 71g
じゃがいも 71g
モロヘイヤ（茹で） 43g
カボチャ 50g
ミニトマト 43g
ピーマン 35g
煮干し 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚肩ロース・・・57g×0.9=51.3g
ゆで卵・・・71g×0.9=63.9g
じゃがいも・・・71g×0.9=63.9g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①モロヘイヤと卵は茹でて計量しておきます。
※モロヘイヤは茎から葉を取り、1分ほど茹でます（茎は根本の硬い部分以外は、おひたしなどで人間用で食べることができます）
②材料を細かくカットし計量します。
③鍋に豚肉を入れ、弱火にかけます。（豚肉の脂でじっくり炒めるイメージです）
④火が通ってきたらピーマン、カボチャ、じゃがいもを入れて10分ほど蒸し焼き状態にします。（ときどき混ぜましょう）
⑤火が通ったらモロヘイヤを入れて混ぜ合わせます。（火は消して大丈夫です）
⑥ゆで卵、煮干しを入れ、良く混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
食材を細かく切ることで水分が出やすくなります。
細かく切るときはフードプロセッサーがあると便利です。
豚肩ロースは皮下脂肪だけ取り除いており、筋肉と筋肉の間の脂肪（筋間脂肪）はそのまま使っています。
モロヘイヤは粘りがあるので、先に混ぜ合わせた方が他の材料が混ぜ合わせやすくなります。
注目食材
モロヘイヤ
非常に栄養価が高く、「野菜の王様」とも呼ばれています。カルシウムが多く含まれている野菜のひとつで、不足しがちなカルシウムを補ってくれます。緑黄色野菜らしく、ビタミンAとして働くβカロテンや正常な血液にも関わるビタミンKも含まれています。ねばねばした成分は食物繊維の一種で、整腸作用などが期待できます。また、ねばねばによってごはん全体がまとまるので食べやすくなる効果もあります。モロヘイヤはシュウ酸やリン、カリウムも豊富なので茹でてから使うようにした方が安心です。結石が心配な場合は避けておいた方が無難です。旬の野菜を取り入れてみてくださいね。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンAが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約83.7kcal/100g（サプリメントなし）
約85.8kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 6.754 | 7.044 |
| アルギニン | g | 0.427 | 0.428 |
| ヒスチジン | g | 0.238 | 0.239 |
| イソロイシン | g | 0.312 | 0.314 |
| ロイシン | g | 0.531 | 0.535 |
| リジン | g | 0.522 | 0.523 |
| メチオニン | g | 0.187 | 0.210 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.290 | 0.292 |
| フェニルアラニン | g | 0.303 | 0.305 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.561 | 0.565 |
| トレオニン | g | 0.313 | 0.317 |
| トリプトファン | g | 0.085 | 0.086 |
| バリン | g | 0.372 | 0.376 |
| 粗脂肪 | g | 4.610 | 4.610 |
| リノール酸 | g | 0.456 | 0.456 |
| カルシウム | g | 0.052 | 0.185 |
| リン | g | 0.094 | 0.114 |
| カリウム | g | 0.276 | 0.464 |
| ナトリウム | g | 0.050 | 0.054 |
| 塩素 | g | 0.077 | 0.077 |
| マグネシウム | g | 0.019 | 0.024 |
| 鉄 | mg | 0.841 | 2.084 |
| 銅 | mg | 0.090 | 0.244 |
| マンガン | mg | 0.182 | 0.363 |
| 亜鉛 | mg | 0.877 | 2.259 |
| ヨウ素 | mg | 0.004 | 0.028 |
| セレン | mg | 0.005 | 0.012 |
| ビタミンA | IU | 104.576 | 205.269 |
| ビタミンD | IU | 26.660 | 35.861 |
| ビタミンE | IU | 2.300 | 2.979 |
| チアミン | mg | 0.154 | 0.168 |
| リボフラビン | mg | 0.141 | 0.198 |
| パントテン酸 | mg | 0.717 | 0.954 |
| ナイアシン | mg | 1.307 | 1.444 |
| ピリドキシン | mg | 0.169 | 0.292 |
| 葉酸 | mg | 0.033 | 0.035 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.002 |
| コリン | mg | 58.325 | 58.325 |
※コリンは、豚ロース、ゆで卵、じゃがいも、カボチャ、トマト、ピーマンの合算値で、モロヘイヤ、煮干しはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 131 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 220 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 298 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 369 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 437 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 501 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 562 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 621 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 679 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 734 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 995 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1235 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1460 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1674 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1879 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 2077 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2269 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2456 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
