手作り犬ごはんレシピ：卵と緑黄色野菜のごはん

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、卵と緑黄色野菜のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

完全栄養食とも言われる卵をたくさん使ったレシピです。
トマトやカボチャはビタミンCやビタミンEが豊富で、抗酸化作用が期待できます。じゃがいもにもビタミンCが含まれており、でんぷんによって壊れにくい特徴があります。
水菜、煮干し、ゴマで不足しやすいカルシウムを補給しています。
このレシピは約85.8kcal/100gです。

サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です

このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral

材料

体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。

ゆで卵　84g
炊いた白米　64g
ピーマン　48g
ミニトマト　40g
水菜　42g
じゃがいも　42g
カボチャ　42g
煮干し（カタクチイワシ）　4g
すりゴマ　4g
水　80cc
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル　3g

それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について

体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。

体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。

また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。

例：4kgの肥満傾向の犬
ゆで卵・・・84g×0.9=75.6g
炊いた白米・・・64g×0.9=57.6g
ピーマン・・・48g×0.9=43.2g
サプリメント・・・3g×0.9=2.7g

	各食材の割合
体重（kg）	避妊・去勢済みの成犬	非避妊・非去勢の成犬	肥満傾向・シニア犬
1	0.4	0.4	0.3
2	0.6	0.7	0.5
3	0.8	0.9	0.7
4	1.0	1.1	0.9
5	1.2	1.3	1.0
6	1.4	1.5	1.2
7	1.5	1.7	1.3
8	1.7	1.9	1.5
9	1.8	2.1	1.6
10	2.0	2.2	1.7
15	2.7	3.0	2.4
20	3.3	3.8	2.9
25	4.0	4.4	3.5
30	4.5	5.1	4.0
35	5.1	5.7	4.5
40	5.6	6.3	4.9
45	6.1	6.9	5.4
50	6.6	7.5	5.8

作り方

①卵は茹でておきます。
②材料を細かくカットし計量します。
③トマト、じゃがいも、かぼちゃ、水を入れて弱火で加熱します。
④柔らかくなったらピーマン、水菜を入れます。
⑤ピーマンが柔らかくなったらOK。
⑥火を止めて炊いた白米、煮干し、すりゴマを入れてよく混ぜて完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。

料理のコツ・ポイント

弱火でじっくり加熱しましょう。
食材を細かく切ることで水分が出やすくなります。
フードプロセッサーがあると便利です。
じゃがいもなどは糖分が高いので焦げ付きやすいので水を入れています。
白米を最後に入れることで、白米に水分を吸われず焦げ付きにくく調理できます。
ごまはすりごまにしないと、消化されにくく、便で出てしまいます。

注目食材

ピーマン

一年中手に入るピーマンは独特の苦味があり、苦手な人もいるかと思います。ピーマンに含まれるビタミンCやβカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や感染症予防が期待されます。ビタミンB群も豊富で、エネルギーの代謝をサポートしてくれます。苦味は加熱すると多少やわらぎますので、さっと加熱すると食べやすくなるでしょう。シャキシャキした歯応えを残るくらいだと、アクセントになって食べ応えが出るかもしれません。

足りない栄養素を補うには

食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレンが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約83.7kcal/100g（サプリメントなし）
約85.8kcal/100g（サプリメントあり）

栄養素	単位	サプリメントなしの栄養素量	サプリメントありの栄養素量
粗タンパク質	g	5.104	5.396
アルギニン	g	0.341	0.342
ヒスチジン	g	0.151	0.152
イソロイシン	g	0.240	0.242
ロイシン	g	0.405	0.409
リジン	g	0.341	0.342
メチオニン	g	0.149	0.172
メチオニン＋シスチン	g	0.245	0.248
フェニルアラニン	g	0.253	0.255
フェニルアラニン+チロシン	g	0.461	0.465
トレオニン	g	0.238	0.242
トリプトファン	g	0.073	0.074
バリン	g	0.306	0.311
粗脂肪	g	3.182	3.182
リノール酸	g	0.495	0.495
カルシウム	g	0.077	0.207
リン	g	0.089	0.109
カリウム	g	0.261	0.451
ナトリウム	g	0.055	0.060
塩素	g	0.085	0.085
マグネシウム	g	0.022	0.027
鉄	mg	1.118	2.354
銅	mg	0.090	0.241
マンガン	mg	0.193	0.375
亜鉛	mg	0.668	2.011
ヨウ素	mg	0.006	0.029
セレン	mg	0.006	0.014
ビタミンA	IU	121.081	218.709
ビタミンD	IU	30.486	39.405
ビタミンE	IU	1.872	2.530
チアミン	mg	0.061	0.076
リボフラビン	mg	0.118	0.174
パントテン酸	mg	0.577	0.817
ナイアシン	mg	0.826	0.964
ピリドキシン	mg	0.141	0.265
葉酸	mg	0.044	0.046
ビタミンB12	mg	0.001	0.001
コリン	mg	57.506	57.506

※コリンは、卵、白米、じゃがいも、カボチャ、ピーマン、ミニトマト、ゴマの合算値で、水菜、煮干しはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。

※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。

体重（kg）	DER（kcal）	1日の給与量（g）	1日のサプリ使用量（g）
1	112.000	131	1.1
2	188.361	220	1.8
3	255.305	298	2.5
4	316.784	369	3.1
5	374.495	437	3.6
6	429.370	501	4.2
7	481.994	562	4.7
8	532.765	621	5.2
9	581.969	678	5.6
10	629.822	734	6.1
15	853.663	995	8.3
20	1059.231	1235	10.3
25	1252.198	1460	12.1
30	1435.684	1674	13.9
35	1611.644	1879	15.6
40	1781.406	2077	17.3
45	1945.931	2269	18.8
50	2105.938	2455	20.4