Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、鶏ももとアスパラガスのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
旨みたっぷりの鶏もも肉と疲労回復や免疫アップ効果があるアスパラギン酸を含むアスパラガスを使ったレシピです。アスパラガスは春ごろから出回り始めるので、春の野菜を取り入れてみましょう。市販のうずらの卵の水煮を使ったり、食材が少なめなので忙しい時にも負担が少なく作ることができます。
このレシピは約105.1kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
鶏もも肉（皮なし） 76g
うずらの卵水煮 30g
炊いた白米 96g
じゃがいも 65g
アスパラガス 30g
すりゴマ 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
鶏もも肉（皮なし）・・・76g×0.9=68.4g
うずらの卵水煮・・・30g×0.9=27g
炊いた白米・・・96g×0.9=86.4g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①アスパラガスは根本を切り落とし、硬い部分は皮を剥いて茹でておきます。それぞれの食材を細かくカットして計量しておきます。
②鍋に水（50cc）を入れ、鶏もも肉、じゃがいもを入れ、蓋をして弱火で10〜15分ほど加熱します。
③火が通ったら炊いた白米、うずらの卵、アスパラガス、すりゴマを入れてよく前たら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
茹で時間の目安
アスパラガスは2〜5分ほどが茹で時間の目安です。
注目食材
アスパラガス
春の野菜のひとつでもあるアスパラガスは、疲労回復や免疫アップ効果があるアスパラギン酸が含まれていることで有名です。ホワイトアスパラガスと比べるとグリーンアスパラガスの方が栄養価が高く、β-カロテンやビタミンCが豊富になっています。他にも蕎麦に含まれていることで有名なポリフェノールの一種のルチンも含まれており、特に穂先に多く含まれています。ルチンは高血圧の予防や血管の強化が期待できます。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、リン、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約102.5kcal/100g（サプリメントなし）
約105.1kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.566 | 7.566 |
| アルギニン | g | 0.518 | 0.518 |
| ヒスチジン | g | 0.247 | 0.247 |
| イソロイシン | g | 0.344 | 0.344 |
| ロイシン | g | 0.589 | 0.589 |
| リジン | g | 0.579 | 0.579 |
| メチオニン | g | 0.207 | 0.235 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.322 | 0.322 |
| フェニルアラニン | g | 0.324 | 0.324 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.595 | 0.595 |
| トレオニン | g | 0.355 | 0.355 |
| トリプトファン | g | 0.098 | 0.098 |
| バリン | g | 0.401 | 0.401 |
| 粗脂肪 | g | 3.346 | 3.346 |
| リノール酸 | g | 0.504 | 0.504 |
| カルシウム | g | 0.022 | 0.136 |
| リン | g | 0.097 | 0.116 |
| カリウム | g | 0.212 | 0.219 |
| ナトリウム | g | 0.039 | 0.039 |
| 塩素 | g | 0.060 | 0.060 |
| マグネシウム | g | 0.018 | 0.018 |
| 鉄 | mg | 0.710 | 1.281 |
| 銅 | mg | 0.104 | 0.244 |
| マンガン | mg | 0.245 | 0.278 |
| 亜鉛 | mg | 0.990 | 2.580 |
| ヨウ素 | mg | 0.008 | 0.033 |
| セレン | mg | 0.010 | 0.018 |
| ビタミンA | IU | 173.511 | 296.035 |
| ビタミンD | IU | 12.427 | 23.683 |
| ビタミンE | IU | 0.705 | 1.536 |
| チアミン | mg | 0.078 | 0.086 |
| リボフラビン | mg | 0.107 | 0.163 |
| パントテン酸 | mg | 0.569 | 0.578 |
| ナイアシン | mg | 1.945 | 1.945 |
| ピリドキシン | mg | 0.148 | 0.148 |
| 葉酸 | mg | 0.032 | 0.032 |
| ビタミンB12 | mg | 0.000 | 0.002 |
| コリン | mg | 46.038 | 46.038 |
コリン参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 107 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 179 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 243 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 302 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 356 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 409 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 459 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 507 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 554 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 599 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 812 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1008 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1192 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1366 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1534 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1695 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1852 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2004 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
