Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、そら豆と卵のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
初夏に旬を迎えるそら豆を使ったレシピです
小松菜やゴマで不足しがちなカルシウムを補っています
レバーでビタミンAや鉄などの不足しがちな栄養素を補っています
椎茸やゴマで旨味と香りもプラスされています
このレシピは約81.823kcal/100gです。
材料
作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
ゆで卵 100g
鶏レバー 20g
じゃがいも 70g
そら豆（茹で） 65g
ミニトマト 60g
小松菜（茹で） 60g
炊いた白米 50g
しいたけ 30g
炒りごま 5g
米油 3g
作り方
①ゆで卵を作り、小松菜、そら豆も茹でておきます
※そら豆はサヤから出し、薄皮に切れ込みを入れておきます
②材料を細かくカットすします
③鍋に米油を入れて加熱します
④レバーを炒め、トマトも入れて蓋をして弱火で加熱します
⑤水分が出てきたらじゃがいもと椎茸も加えます
⑥蓋をして弱火で10分ほど加熱します（時々混ぜましょう）
⑦火が通ったら炊いたご飯も加えます（火は止めて大丈夫です）
⑧そら豆、小松菜、ゆで卵も加えます
⑨粗熱がとれたらゴマも入れてよく混ぜたら完成！
料理のコツ・ポイント
そら豆の薄皮はとった方が消化しやすくなります
ゴマはそのままだと消化されにくく便で出てしまうので、すりゴマにしましょう
食材を細かく切ることで水分が出やすくなります
細かく切るときはフードプロセッサーがあると便利です
ご飯は火を止めて温かいうちに入れた方が混ぜ合わせやすいです
注目食材
そら豆
5月ごろから旬の食材としてスーパーなどに並び始めるそら豆は、ホクホクした食感と香りが美味しいですよね。植物性タンパク質が含まれており、肉類などの動物性タンパク質と合わせてバランスの良いタンパク源として活用しましょう。疲労回復効果のあるビタミンB1や健康的な皮膚や被毛のサポートをしてくれるビタミンB2も含まれています。血液を作るのに欠かせない葉酸も含まれており、栄養豊富なそら豆を取り入れてみましょう。
足りない栄養素を補うには
手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、亜鉛、銅、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約81.823kcal/100g
| 粗タンパク質 | g | 6.302 |
| アルギニン | g | 0.461 |
| ヒスチジン | g | 0.165 |
| イソロイシン | g | 0.282 |
| ロイシン | g | 0.490 |
| リジン | g | 0.404 |
| メチオニン | g | 0.146 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.254 |
| フェニルアラニン | g | 0.308 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.545 |
| トレオニン | g | 0.276 |
| トリプトファン | g | 0.082 |
| バリン | g | 0.355 |
| 粗脂肪 | g | 3.734 |
| リノール酸 | g | 0.702 |
| カルシウム | g | 0.048 |
| リン | g | 0.114 |
| カリウム | g | 0.241 |
| ナトリウム | g | 0.037 |
| 塩素 | g | 0.057 |
| マグネシウム | g | 0.020 |
| 鉄 | mg | 1.536 |
| 銅 | mg | 0.137 |
| マンガン | mg | 0.244 |
| 亜鉛 | mg | 0.929 |
| ヨウ素 | mg | 0.005 |
| セレン | mg | 0.009 |
| ビタミンA | IU | 2131.029 |
| ビタミンD | IU | 22.721 |
| ビタミンE | IU | 1.128 |
| チアミン | mg | 0.104 |
| リボフラビン | mg | 0.208 |
| パントテン酸 | mg | 0.980 |
| ナイアシン | mg | 1.053 |
| ピリドキシン | mg | 0.141 |
| 葉酸 | mg | 0.107 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 |
| コリン | mg | 64.505 |
※コリンは、ゆで卵、鶏レバー、じゃがいも、トマト、炊いたご飯、椎茸、炒りゴマの合算値で、そら豆、小松菜、米油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日給与量（g） |
| 1 | 112.000 | 137 |
| 2 | 188.361 | 230 |
| 3 | 255.305 | 312 |
| 4 | 316.784 | 387 |
| 5 | 374.495 | 458 |
| 6 | 429.370 | 525 |
| 7 | 481.994 | 589 |
| 8 | 532.765 | 651 |
| 9 | 581.969 | 711 |
| 10 | 629.822 | 770 |
| 15 | 853.663 | 1043 |
| 20 | 1059.231 | 1295 |
| 25 | 1252.198 | 1530 |
| 30 | 1435.684 | 1755 |
| 35 | 1611.644 | 1970 |
| 40 | 1781.406 | 2177 |
| 45 | 1945.931 | 2378 |
| 50 | 2105.938 | 2574 |
