Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、そら豆と卵のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
初夏に旬を迎えるそら豆を使ったレシピです。そら豆は亜鉛などのミネラルやビタミンも豊富で、香りも良いので、しいたけなどと合わせて食欲アップも期待できます。小松菜やゴマには手作り犬ごはんで不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。また、レバーにもビタミンAや鉄などの不足しがちな栄養素が豊富に含まれている食材です。旬の食材と普段から手に入りやすい食材を組み合わせて、バランスよく美味しいごはんを作ってみましょう。
このレシピは約82.4kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
ゆで卵 83g
鶏レバー 16g
じゃがいも 58g
そら豆（茹で） 54g
ミニトマト 50g
小松菜（茹で） 50g
炊いた白米 41g
しいたけ 25g
すりゴマ 4g
米油 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
ゆで卵・・・83g×0.9=74.7g
鶏レバー・・・16g×0.9=14.4g
じゃがいも・・・58g×0.9=52.2g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①ゆで卵を作り、小松菜、そら豆も茹でて計量しておきます。
※そら豆はサヤから出し、薄皮に切れ込みを入れると皮が剥きやすいです。
②材料を細かくカットし計量します。
③鍋に米油を入れて加熱します。
④レバーを炒め、トマトも入れて蓋をして弱火で加熱します。
⑤水分が出てきたらじゃがいもと椎茸も加えます。
⑥蓋をして弱火で10分ほど加熱します。（時々混ぜましょう）
⑦火が通ったら炊いたご飯、そら豆、小松菜、ゆで卵、すりゴマを加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
そら豆の薄皮はとった方が消化しやすくなります。
ゴマはそのままだと消化されにくく便で出てしまうので、すりゴマにしましょう。
食材を細かく切ることで水分が出やすくなります。
細かく切るときはフードプロセッサーがあると便利です。
ご飯は火を止めて温かいうちに入れた方が混ぜ合わせやすいです。
注目食材
そら豆
5月ごろから旬の食材としてスーパーなどに並び始めるそら豆は、ホクホクした食感と香りが美味しいですよね。植物性タンパク質が含まれており、肉類などの動物性タンパク質と合わせてバランスの良いタンパク源として活用しましょう。疲労回復効果のあるビタミンB1や健康的な皮膚や被毛のサポートをしてくれるビタミンB2も含まれています。血液を作るのに欠かせない葉酸も含まれており、栄養豊富なそら豆を取り入れてみましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、亜鉛、銅、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約80.5kcal/100g（サプリメントなし）
約82.4kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 6.286 | 6.569 |
| アルギニン | g | 0.460 | 0.460 |
| ヒスチジン | g | 0.164 | 0.165 |
| イソロイシン | g | 0.281 | 0.284 |
| ロイシン | g | 0.488 | 0.492 |
| リジン | g | 0.403 | 0.405 |
| メチオニン | g | 0.146 | 0.169 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.253 | 0.256 |
| フェニルアラニン | g | 0.307 | 0.309 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.544 | 0.547 |
| トレオニン | g | 0.275 | 0.279 |
| トリプトファン | g | 0.082 | 0.083 |
| バリン | g | 0.354 | 0.358 |
| 粗脂肪 | g | 3.593 | 3.593 |
| リノール酸 | g | 0.655 | 0.655 |
| カルシウム | g | 0.048 | 0.178 |
| リン | g | 0.114 | 0.134 |
| カリウム | g | 0.242 | 0.425 |
| ナトリウム | g | 0.037 | 0.042 |
| 塩素 | g | 0.057 | 0.057 |
| マグネシウム | g | 0.020 | 0.026 |
| 鉄 | mg | 1.524 | 2.736 |
| 銅 | mg | 0.136 | 0.286 |
| マンガン | mg | 0.243 | 0.419 |
| 亜鉛 | mg | 0.924 | 2.274 |
| ヨウ素 | mg | 0.005 | 0.028 |
| セレン | mg | 0.009 | 0.016 |
| ビタミンA | IU | 2065.100 | 2162.678 |
| ビタミンD | IU | 22.789 | 31.856 |
| ビタミンE | IU | 1.083 | 1.747 |
| チアミン | mg | 0.104 | 0.118 |
| リボフラビン | mg | 0.206 | 0.261 |
| パントテン酸 | mg | 0.967 | 1.199 |
| ナイアシン | mg | 1.048 | 1.181 |
| ピリドキシン | mg | 0.140 | 0.260 |
| 葉酸 | mg | 0.105 | 0.107 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 | 0.003 |
| コリン | mg | 64.416 | 90.945 |
※コリンは、ゆで卵、鶏レバー、じゃがいも、トマト、炊いたご飯、椎茸、炒りゴマの合算値で、そら豆、小松菜、米油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 136 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 228 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 310 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 384 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 454 | 3.8 |
| 6 | 429.370 | 521 | 4.4 |
| 7 | 481.994 | 585 | 4.9 |
| 8 | 532.765 | 646 | 5.4 |
| 9 | 581.969 | 706 | 5.9 |
| 10 | 629.822 | 764 | 6.4 |
| 15 | 853.663 | 1036 | 8.7 |
| 20 | 1059.231 | 1285 | 10.8 |
| 25 | 1252.198 | 1519 | 12.7 |
| 30 | 1435.684 | 1742 | 14.6 |
| 35 | 1611.644 | 1955 | 16.4 |
| 40 | 1781.406 | 2161 | 18.1 |
| 45 | 1945.931 | 2361 | 19.8 |
| 50 | 2105.938 | 2555 | 21.4 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
