Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、豚ハツとブロッコリーのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
低脂質で弾力のある食感の豚ハツと、ビタミンCやスルフォラファンが含まれるブロッコリーを使ったレシピです。豚ハツは脂質が低く、鉄などのミネラルも豊富で扱いやすい食材です。今回は卵と合わせてバランスを取りましたが、脂質を抑えたい場合はレバーなどでバランスをとると良いでしょう。また、食材数を少なくしているので調理の負担も軽減できるレシピになっています。
このレシピは約105.0kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚ハツ 45g
ゆで卵 57g
炊いた白米 62g
さつまいも 56g
ブロッコリー 48g
舞茸 35g
すりゴマ 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚ハツ・・・45g×0.9=40.5g
ゆで卵・・・57g×0.9=51.3g
炊いた白米・・・62g×0.9=55.8g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱します。卵はゆで卵にしておきます。
②食材を細かくカットして計量しておきます。
③鍋に水50ccを入れ、豚ハツ、サツマイモ、舞茸を加えます。蓋をして10〜15分加熱します。
④火が通ったら炊いた白米、ブロッコリー、ゆで卵、すりゴマを加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
ブロッコリーは小房に分けて、耐熱ボウルなどに入れ、大さじ1程度の水を加えます。ラップをしたら600Wで4分ほど加熱します。
注目食材
ブロッコリー
人の料理でもブロッコリーを使ったものはダイエットや筋トレに向いていると人気の食材です。緑黄色野菜らしくビタミンが豊富です。中でもビタミンCが豊富です。ビタミンCはコラーゲンの生成に関わり、筋肉や皮膚、骨、歯などを強化してくれます。また、免疫機能をサポートする働きがあるので、感染症予防にも役立ちます。ブロッコリーに含まれるグルコラファニンという成分が、体内の酵素によりスルフォラファンに変換されます。スルファラファンは抗酸化作用や抗菌作用などがあり、がんを抑制する効果にも期待されています。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、リン、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンA、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約102.4kcal/100g（サプリメントなし）
約105.0kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 6.636 | 6.636 |
| アルギニン | g | 0.445 | 0.445 |
| ヒスチジン | g | 0.172 | 0.172 |
| イソロイシン | g | 0.301 | 0.301 |
| ロイシン | g | 0.523 | 0.523 |
| リジン | g | 0.449 | 0.449 |
| メチオニン | g | 0.174 | 0.202 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.293 | 0.293 |
| フェニルアラニン | g | 0.309 | 0.309 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.556 | 0.556 |
| トレオニン | g | 0.305 | 0.305 |
| トリプトファン | g | 0.091 | 0.091 |
| バリン | g | 0.380 | 0.380 |
| 粗脂肪 | g | 3.581 | 3.581 |
| リノール酸 | g | 0.478 | 0.478 |
| カルシウム | g | 0.032 | 0.147 |
| リン | g | 0.099 | 0.119 |
| カリウム | g | 0.259 | 0.266 |
| ナトリウム | g | 0.041 | 0.042 |
| 塩素 | g | 0.064 | 0.064 |
| マグネシウム | g | 0.018 | 0.019 |
| 鉄 | mg | 1.220 | 1.790 |
| 銅 | mg | 0.165 | 0.304 |
| マンガン | mg | 0.216 | 0.249 |
| 亜鉛 | mg | 0.860 | 2.449 |
| ヨウ素 | mg | 0.004 | 0.030 |
| セレン | mg | 0.006 | 0.013 |
| ビタミンA | IU | 104.098 | 226.577 |
| ビタミンD | IU | 45.311 | 56.564 |
| ビタミンE | IU | 1.560 | 2.391 |
| チアミン | mg | 0.130 | 0.138 |
| リボフラビン | mg | 0.269 | 0.324 |
| パントテン酸 | mg | 1.090 | 1.099 |
| ナイアシン | mg | 1.873 | 1.873 |
| ピリドキシン | mg | 0.185 | 0.185 |
| 葉酸 | mg | 0.050 | 0.050 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.002 |
| コリン | mg | 55.116 | 55.116 |
※コリンは、卵、サツマイモ、ブロッコリー、舞茸、ゴマの合算値で、豚ハツはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 107 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 179 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 243 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 302 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 357 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 409 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 459 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 508 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 554 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 600 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 813 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1009 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1193 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1368 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1536 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1697 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1854 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2006 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
