Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、タラとセロリのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
リラックス効果のあるセロリの香りを活用したレシピです。セロリの香りは食欲増進や鎮静効果があると言われていますので、食事からも取り入れてみましょう。また、食物繊維も含まれているので、整腸作用も期待できます。タンパク源として合わせたタラは、消化しやすく低脂肪な食材で、比較的食物アレルギーの原因になりにくい食材として知られています。カロリー控えめなレシピなので、ダイエットをしたいけど量は減らしたくない場合にも便利なレシピです。
このレシピは約86kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
焼いたタラ 82g
鶏レバー 24g
カボチャ 74g
さつまいも 74g
セロリ 66g
ミニトマト 41g
すりゴマ 4g
煮干し 4g
米油 4g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
焼いたタラ・・・82g×0.9=73.8g
鶏レバー・・・24g×0.9=21.6g
カボチャ・・・74g×0.9=66.6g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①タラは素焼きにします。骨があればとっておき計量します。（焦げ付かないホイルがあるときれいに焼けます）
②食材を細かくカットして計量します。セロリのスジは取り除きましょう。（フードプロセッサーがあると便利です）
③鍋に米油を温め、レバーをパラパラに炒めます。
④トマト、セロリ、さつまいも、カボチャを加え、蓋をして弱火で10〜15分程度加熱します。
⑤火が通ったら焼いたタラ、すりゴマ、煮干しを加え、混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
タラなど魚の骨は、加熱後の方が身離れが良く取り除きやすいです。
注目食材
セロリ
独特の風味があるセロリは人間でも好き嫌いが別れますが、セロリならではの効果が期待できます。特徴的な香りはアピインやセネリンという成分からできており、肉や魚の臭み消しにも使われますが、食欲増進や精神を落ち着かせるリラックス効果があるとされています。興奮しやすいコや臆病なコのサポートになるかもしれません。調理の際は太い筋を取り除き、細かくカットしてあげたほうが食べやすくなります。茎よりも葉の方がビタミン類が多く含まれていますので、葉の部分も刻んで混ぜてあげましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレンが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約83.9kcal/100g（サプリメントなし）
約86.0kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.472 | 8.762 |
| アルギニン | g | 0.539 | 0.540 |
| ヒスチジン | g | 0.231 | 0.232 |
| イソロイシン | g | 0.343 | 0.345 |
| ロイシン | g | 0.617 | 0.621 |
| リジン | g | 0.680 | 0.682 |
| メチオニン | g | 0.236 | 0.260 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.338 | 0.341 |
| フェニルアラニン | g | 0.339 | 0.342 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.631 | 0.635 |
| トレオニン | g | 0.378 | 0.381 |
| トリプトファン | g | 0.093 | 0.094 |
| バリン | g | 0.395 | 0.400 |
| 粗脂肪 | g | 2.091 | 2.091 |
| リノール酸 | g | 0.614 | 0.614 |
| カルシウム | g | 0.066 | 0.199 |
| リン | g | 0.131 | 0.152 |
| カリウム | g | 0.433 | 0.621 |
| ナトリウム | g | 0.062 | 0.067 |
| 塩素 | g | 0.096 | 0.096 |
| マグネシウム | g | 0.028 | 0.033 |
| 鉄 | mg | 1.264 | 2.507 |
| 銅 | mg | 0.113 | 0.267 |
| マンガン | mg | 0.190 | 0.371 |
| 亜鉛 | mg | 0.707 | 2.089 |
| ヨウ素 | mg | 0.001 | 0.024 |
| セレン | mg | 0.004 | 0.012 |
| ビタミンA | IU | 3009.276 | 3109.970 |
| ビタミンD | IU | 14.391 | 23.592 |
| ビタミンE | IU | 2.988 | 3.667 |
| チアミン | mg | 0.099 | 0.114 |
| リボフラビン | mg | 0.182 | 0.239 |
| パントテン酸 | mg | 1.151 | 1.388 |
| ナイアシン | mg | 1.381 | 1.517 |
| ピリドキシン | mg | 0.195 | 0.318 |
| 葉酸 | mg | 0.115 | 0.117 |
| ビタミンB12 | mg | 0.004 | 0.006 |
| コリン | mg | 33.132 | 33.132 |
※コリンは、タラ、鶏レバー、カボチャ、さつまいも、セロリ、トマト、ゴマの合算値で、米油、煮干しはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 130 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 219 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 297 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 368 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 435 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 499 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 560 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 619 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 676 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 732 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 992 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1231 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1455 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1669 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1873 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 2070 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2262 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2448 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
