Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、タラとセロリのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
リラックス効果のあるセロリの香りを活用したレシピです。セロリの香りは食欲増進や鎮静効果があると言われていますので、食事からも取り入れてみましょう。また、食物繊維も含まれているので、整腸作用も期待できます。タンパク源として合わせたタラは、消化しやすく低脂肪な食材で、比較的食物アレルギーの原因になりにくい食材として知られています。カロリー控えめなレシピなので、ダイエットをしたいけど量は減らしたくない場合にも便利なレシピです。
このレシピは約84kcal/100gです。
材料
作りやすい量を記載しています。体重別の1日の給与量はこの記事の最後の表を目安にしてください。
焼いたタラ 100g
鶏レバー 30g
カボチャ 90g
さつまいも 90g
セロリ 80g
ミニトマト 50g
すりゴマ 5g
煮干し 5g
米油 5g
作り方
①タラは素焼きにします。骨があればとっておきます。（焦げ付かないホイルがあるときれいに焼けます）
②食材を細かくカットします。セロリのスジは取り除きましょう。（フードプロセッサーがあると便利です）
③鍋に米油を温め、レバーをパラパラに炒めます。
④トマト、セロリ、さつまいも、カボチャを加え、蓋をして弱火で10〜15分程度加熱します。
⑤火が通ったら焼いたタラ、すりゴマ、煮干しを加え、混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
タラなど魚の骨は、加熱後の方が身離れが良く取り除きやすいです。
注目食材
セロリ
独特の風味があるセロリは人間でも好き嫌いが別れますが、セロリならではの効果が期待できます。特徴的な香りはアピインやセネリンという成分からできており、肉や魚の臭み消しにも使われますが、食欲増進や精神を落ち着かせるリラックス効果があるとされています。興奮しやすいコや臆病なコのサポートになるかもしれません。調理の際は太い筋を取り除き、細かくカットしてあげたほうが食べやすくなります。茎よりも葉の方がビタミン類が多く含まれていますので、葉の部分も刻んで混ぜてあげましょう。
足りない栄養素を補うには
手作り食では食材のローテーションや中長期的なバランスを目指すため、1食ごとに栄養基準を満たす設計にしていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、セレンが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約84kcal/100g
| 栄養素 | 単位 | 栄養計算 |
| 粗タンパク質 | g | 8.521 |
| アルギニン | g | 0.542 |
| ヒスチジン | g | 0.233 |
| イソロイシン | g | 0.345 |
| ロイシン | g | 0.621 |
| リジン | g | 0.684 |
| メチオニン | g | 0.238 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.340 |
| フェニルアラニン | g | 0.342 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.635 |
| トレオニン | g | 0.380 |
| トリプトファン | g | 0.094 |
| バリン | g | 0.398 |
| 粗脂肪 | g | 2.138 |
| リノール酸 | g | 0.629 |
| カルシウム | g | 0.066 |
| リン | g | 0.132 |
| カリウム | g | 0.433 |
| ナトリウム | g | 0.063 |
| 塩素 | g | 0.097 |
| マグネシウム | g | 0.028 |
| 鉄 | mg | 1.285 |
| 銅 | mg | 0.114 |
| マンガン | mg | 0.191 |
| 亜鉛 | mg | 0.716 |
| ヨウ素 | mg | 0.001 |
| セレン | mg | 0.004 |
| ビタミンA | IU | 3083.516 |
| ビタミンD | IU | 14.593 |
| ビタミンE | IU | 2.993 |
| チアミン | mg | 0.100 |
| リボフラビン | mg | 0.185 |
| パントテン酸 | mg | 1.167 |
| ナイアシン | mg | 1.393 |
| ピリドキシン | mg | 0.196 |
| 葉酸 | mg | 0.117 |
| ビタミンB12 | mg | 0.004 |
| コリン | mg | 33.424 |
※コリンは、タラ、鶏レバー、カボチャ、さつまいも、セロリ、トマト、ゴマの合算値で、米油、煮干しはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日給与量（g） |
| 1 | 112.000 | 133 |
| 2 | 188.361 | 223 |
| 3 | 255.305 | 303 |
| 4 | 316.784 | 375 |
| 5 | 374.495 | 444 |
| 6 | 429.370 | 509 |
| 7 | 481.994 | 571 |
| 8 | 532.765 | 631 |
| 9 | 581.969 | 690 |
| 10 | 629.822 | 746 |
| 15 | 853.663 | 1012 |
| 20 | 1059.231 | 1255 |
| 25 | 1252.198 | 1484 |
| 30 | 1435.684 | 1701 |
| 35 | 1611.644 | 1910 |
| 40 | 1781.406 | 2111 |
| 45 | 1945.931 | 2306 |
| 50 | 2105.938 | 2496 |
