Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、枝豆と豚ロースのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
今回は旬の夏野菜のひとつである枝豆を使ったレシピです。一年を通して流通している食材もたくさんありますが、旬の食材は栄養価が高く新鮮で安価に手に入る特徴があります。未成熟な大豆が枝豆として収穫されます。枝豆などに含まれる植物性タンパク質は、動物性タンパク質と合わせることでバランスの良いタンパク源になります。今回は豚肉と合わせてビタミンB1の疲労回復効果アップも期待できます。カボチャや小松菜などの緑黄色野菜から抗酸化作用も取り入れましょう。
このレシピは約97kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚ロース 57g
炒り卵 42g
カボチャ 57g
小松菜（茹で） 57g
舞茸 42g
枝豆（茹で） 35g
ミニトマト 35g
すりゴマ 3g
菜種油 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚ロース・・・57g×0.9=51.3g
炒り卵・・・42g×0.9=37.8g
カボチャ・・・57g×0.9=51.3g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①フライパンに菜種油を熱し、炒り卵を作り計量します。
②小松菜と枝豆は茹でておきます。
③枝豆はサヤから出しみじん切りにします。他の食材も細かくカットして計量します。
④豚肉を鍋に入れて、弱火でじっくり加熱していきます。
⑥豚肉がパラパラになったら、トマト、舞茸、カボチャを加えます。蓋をして弱火で10〜15分加熱しましょう。焦げ付きそうであれば水を50ccほど入れても大丈夫です。
⑦火が通ったら、小松菜、炒り卵、枝豆、すりゴマを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
豚ロースの量は、過熱後の重さなどの変化を加味した量です。
豚ロースは脂身つきを使用しています。細かくカットし弱火で加熱することで脂が溶けて炒めることができます。パラパラに炒めることで仕上がりが均一になりやすいです。
注目食材
枝豆
大豆の未熟な状態の枝豆は緑黄色野菜にも分類される、定番の夏野菜のひとつです。体内の余分なナトリウムの排出を促すカリウムや、疲労回復効果があるビタミンB1などが含まれており、今回のような豚肉と組み合わせるレシピもおすすめです。他にも抗酸化作用のあるビタミンCや、血液を作ったりDNAの合成にも関わる葉酸などが含まれています。サヤから出すのが少々手間ですが、香りも甘みもあるので好きなコは多いかと思います。しっかり加熱して細かく刻むかすりつぶして調理しましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約94.6kcal/100g（サプリメントなし）
約97.0kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.434 | 7.764 |
| アルギニン | g | 0.510 | 0.511 |
| ヒスチジン | g | 0.245 | 0.246 |
| イソロイシン | g | 0.323 | 0.326 |
| ロイシン | g | 0.574 | 0.578 |
| リジン | g | 0.559 | 0.560 |
| メチオニン | g | 0.183 | 0.209 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.294 | 0.297 |
| フェニルアラニン | g | 0.345 | 0.347 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.620 | 0.624 |
| トレオニン | g | 0.347 | 0.351 |
| トリプトファン | g | 0.102 | 0.102 |
| バリン | g | 0.405 | 0.411 |
| 粗脂肪 | g | 6.262 | 6.262 |
| リノール酸 | g | 1.018 | 1.018 |
| カルシウム | g | 0.057 | 0.208 |
| リン | g | 0.105 | 0.129 |
| カリウム | g | 0.287 | 0.501 |
| ナトリウム | g | 0.030 | 0.035 |
| 塩素 | g | 0.046 | 0.046 |
| マグネシウム | g | 0.026 | 0.032 |
| 鉄 | mg | 1.160 | 2.571 |
| 銅 | mg | 0.128 | 0.302 |
| マンガン | mg | 0.176 | 0.381 |
| 亜鉛 | mg | 0.865 | 2.427 |
| ヨウ素 | mg | 0.003 | 0.030 |
| セレン | mg | 0.008 | 0.016 |
| ビタミンA | IU | 77.409 | 191.187 |
| ビタミンD | IU | 49.866 | 60.262 |
| ビタミンE | IU | 2.381 | 3.148 |
| チアミン | mg | 0.190 | 0.207 |
| リボフラビン | mg | 0.152 | 0.216 |
| パントテン酸 | mg | 0.588 | 0.858 |
| ナイアシン | mg | 2.353 | 2.509 |
| ピリドキシン | mg | 0.138 | 0.278 |
| 葉酸 | mg | 0.068 | 0.070 |
| ビタミンB12 | mg | 0.000 | 0.002 |
| コリン | mg | 56.344 | 56.344 |
※コリンは、豚肉、卵、カボチャ、舞茸、枝豆、ゴマの合算値で、小松菜、菜種油はデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピで健康な成犬の一日の食事を与える場合の目安です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 115 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 194 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 263 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 326 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 386 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 442 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 497 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 549 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 600 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 649 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 880 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1092 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1290 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1479 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1661 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1836 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 2005 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2170 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
