Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、豚ロースと彩野菜のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
鶏肉や卵、牛肉アレルギーに配慮した、豚肉をタンパク源としたレシピです。鶏卵は栄養価が高く栄養バランスを整えやすいですが、アレルギーがあると使うことができません。レバーを少量使うことで不足しがちなビタミン・ミネラルを補うことができます。レバーなどの内臓系の肉は栄養価も嗜好性も高いですが、ビタミンAなど摂取しすぎると過剰症の可能性がある栄養素も含んでいます。適当に使うことはせず必要な量を計って使用するようにしましょう。また、豚ロースの脂身も含んだ状態で計算しています。特に脂質を制限する必要がなければ、このレシピを参考に作ってみましょう。穀物を使用していないのでグレインフリーを食べさせたい場合にもおすすめです。
このレシピは約107.1kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
豚ロース 87g
豚レバー 18g
さつまいも 50g
ブロッコリー 44g
にんじん 35g
ミニトマト 40g
舞茸 30g
すりゴマ 2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
豚ロース・・・87g×0.9=78.3g
豚レバー・・・18g×0.9=16.2g
さつまいも・・・50g×0.9=45g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①ブロッコリーは小房に分けて火が通るまで茹でて計量します。
②他の食材も計量して細かくカットします。
③鍋に豚ロースを入れ弱火で加熱します。脂身の脂で炒めるようにし、火が通ったら豚レバーも加えて加熱します。
④さつまいも、にんじん、舞茸、ミニトマトも加え、蓋をして弱火で10〜15分程度加熱します。焦げ付きそうであれば水（50cc）を加えます。
⑤火が通ったら茹でたブロッコリー、すりゴマを加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
料理のコツ・ポイント
茹で時間の目安
ブロッコリー：小房に分けて5分程度茹でます。
注目食材
豚レバー
豚レバーは、他のレバーと同じく栄養価が高く嗜好性も高い食材です。犬の手作りごはんで不足しがちなビタミンやミネラルを含んでおり、アレルギーなどで卵などの栄養価の高い食材が使えない時に有効です。必須栄養素であるビタミンAを多く含んでいますが、摂りすぎは過剰症の恐れがあるので適量を使いましょう。ミネラルも鉄や亜鉛などの不足しがちな栄養素も含まれており、スーパーなどでも手に入りやすいので手作り犬ごはんでは便利な食材です。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約104.4kcal/100g（サプリメントなし）
約107.1kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 7.997 | 7.997 |
| アルギニン | g | 0.511 | 0.511 |
| ヒスチジン | g | 0.296 | 0.296 |
| イソロイシン | g | 0.354 | 0.354 |
| ロイシン | g | 0.627 | 0.627 |
| リジン | g | 0.632 | 0.632 |
| メチオニン | g | 0.202 | 0.231 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.302 | 0.302 |
| フェニルアラニン | g | 0.337 | 0.337 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.614 | 0.614 |
| トレオニン | g | 0.384 | 0.384 |
| トリプトファン | g | 0.099 | 0.099 |
| バリン | g | 0.414 | 0.414 |
| 粗脂肪 | g | 6.188 | 6.188 |
| リノール酸 | g | 0.730 | 0.730 |
| カルシウム | g | 0.026 | 0.142 |
| リン | g | 0.105 | 0.125 |
| カリウム | g | 0.311 | 0.319 |
| ナトリウム | g | 0.022 | 0.022 |
| 塩素 | g | 0.033 | 0.033 |
| マグネシウム | g | 0.020 | 0.020 |
| 鉄 | mg | 1.237 | 1.820 |
| 銅 | mg | 0.155 | 0.298 |
| マンガン | mg | 0.146 | 0.180 |
| 亜鉛 | mg | 1.107 | 2.732 |
| ヨウ素 | mg | 0.001 | 0.027 |
| セレン | mg | 0.010 | 0.019 |
| ビタミンA | IU | 2554.706 | 2679.914 |
| ビタミンD | IU | 23.412 | 34.915 |
| ビタミンE | IU | 1.350 | 2.199 |
| チアミン | mg | 0.272 | 0.280 |
| リボフラビン | mg | 0.308 | 0.364 |
| パントテン酸 | mg | 1.078 | 1.087 |
| ナイアシン | mg | 3.808 | 3.808 |
| ピリドキシン | mg | 0.223 | 0.223 |
| 葉酸 | mg | 0.086 | 0.086 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 | 0.003 |
| コリン | mg | 56.020 | 36.432 |
※コリンは、豚ロース、さつまいも、ブロッコリー、にんじん、トマト、舞茸、すりゴマの合算値で、豚レバーはデータがないため含んでいません。
参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 105 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 176 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 238 | 2.6 |
| 4 | 316.784 | 296 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 350 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 401 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 450 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 497 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 543 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 588 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 797 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 989 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1169 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1340 | 14.4 |
| 35 | 1611.644 | 1505 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1663 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1817 | 19.5 |
| 50 | 2105.938 | 1966 | 21.1 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
