【レタス】手作り犬ごはんの食材解説（犬にあげていいか？、調理のポイント、栄養について）

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、犬ごはんの食材のうち、レタスについて解説します。その他の犬ごはんの食材に関する記事はこちらです。

レタスを犬にあげていいか？あげる場合の注意点

レタスは犬にあげても大丈夫な食材です。生でも食べることができますが、小さめにカットしてからあげるほうが食べやすくなります。レタスと比べると、サニーレタスやサンチュはビタミンCやβ-カロテンが多く含まれています。いずれも約95％が水分なので、水分補給代わりのおやつとしても使うことができます。
カリウムが利尿作用を促し、体を冷やす効果もあるので、お腹の調子が悪い時はあげすぎに気をつけましょう。

レタスに含まれている栄養素と主な効果

レタスの代表的な栄養素には食物繊維、カリウム、β-カロテン、ビタミンCなどが含まれています。

食物繊維

食物繊維の大半は吸収されずに体外に出てしまいますが、腸内で水分を吸収する過程で有害物質を吸着して排出を促します。また、毒素を分解する腸内細菌の活動を助ける役割もあるため排便がスムーズになり、便秘解消といった働きもあります。その他、生活習慣病予防や肥満防止など犬の健康維持には欠かせません。

カリウム

ナトリウムとともに体内のph値の調整や水分の代謝に関わります。また、余分なナトリウムを体外に排出してくれます。カリウムは加熱によって大きく失われるので、他の食材とも合わせて摂るようにしたい栄養素です。
通常は腎臓の働きによって体外に排出されるため、過剰になることはありませんが、腎臓が正常な状態ではない場合は過剰になる可能性があります。

β-カロテン

β-カロテンはビタミンAとして機能し、視力のサポートや、がんを抑制する抗酸化作用があると言われています。また、皮膚や粘膜を正常に維持する働きもあります。油に溶けやすいので、炒めたりすると効果的に吸収できます。

ビタミンC

美容でよく聞くビタミンCは、コラーゲンの生成に関わり、筋肉や皮膚、骨、歯などを強化してくれます。また、免疫機能をサポートする働きがあるので、感染症予防にも役立ちます。ストレスが加わると大量に消費されるためストレスへの抵抗力を高めるためにも有効です。

こんな子におすすめ

あまり水分を摂らない
抗酸化作用を取り入れたい

100g当たりの栄養成分

出典：日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）
※コリンは米国農務省FoodData Centralを参照

栄養素	単位	レタス	サニーレタス	サンチュ
粗タンパク質	g	0.600	1.200	1.200
アルギニン	g	0.030	0.037	0.067
ヒスチジン	g	0.012	0.017	0.026
イソロイシン	g	0.024	0.034	0.053
ロイシン	g	0.037	0.063	0.092
リジン	g	0.032	0.041	0.069
メチオニン	g	0.008	0.014	0.020
メチオニン＋シスチン	g	0.013	0.022	0.032
フェニルアラニン	g	0.023	0.060	0.059
フェニルアラニン+チロシン	g	0.041	0.086	0.098
トレオニン	g	0.030	0.043	0.057
トリプトファン	g	0.007	0.020	0.021
バリン	g	0.029	0.043	0.065
粗脂肪	g	0.100	0.200	0.400
リノール酸	g	0.012	0.031	0.033
カルシウム	g	0.019	0.066	0.062
リン	g	0.022	0.031	0.039
カルシウム：リン比		1.158	0.470	0.629
カリウム	g	0.200	0.410	0.470
ナトリウム	g	0.002	0.004	0.003
塩素	g
マグネシウム	g	0.008	0.015	0.019
鉄	mg	0.300	1.800	0.500
銅	mg	0.040	0.050	0.010
マンガン	mg	0.130	0.430	0.690
亜鉛	mg	0.200	0.400	0.200
ヨウ素	mg	0.001	0.000	0.000
セレン	mg	0.000	0.000	0.000
ビタミンA	IU	0.000	0.000	0.000
ビタミンD	IU	0.000	0.000	0.000
ビタミンE	IU	0.447	1.788	1.043
チアミン	mg	0.050	0.100	0.060
リボフラビン	mg	0.030	0.100	0.100
パントテン酸	mg	0.200	0.140	0.080
ナイアシン	mg	0.200	0.300	0.400
ピリドキシン	mg	0.05	0.08	0.08
葉酸	mg	0.073	0.120	0.091
ビタミンB12	mg	0.000	0.000	0.000
コリン	mg	13.6	情報なし	情報なし