【トマト】手作り犬ごはんの食材解説（犬にあげていいか？、調理のポイント、栄養について）

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、犬ごはんの食材のうち、トマトについて解説します。その他の犬ごはんの食材に関する記事はこちらです。

この記事のポイント

トマトは犬が食べても問題ない食材です

抗酸化作用のあるリコピンやβ-カロテン、免疫機能を強化するビタミンCを豊富に含んでいます

完熟していないトマトや茎、ヘタ、花にはトマチンという中毒物質が含まれていますのであげないようにしましょう

トマトを使ったレシピはこちらをご覧ください。

トマトを犬にあげていいか？あげる場合の注意点

トマトは犬にあげても大丈夫な食材です。
加熱しても生でも食べられますが、完熟していないトマトや茎、ヘタ、花にはトマチンという中毒物質が含まれていますのであげないようにしましょう。
また、大きいままだと食道に詰まったり、きちんと消化されない可能性が考えられます。飲み込みやすい大きさに切るか、細かく切って使いましょう。もちろんアレルギーがある場合は控えましょう。
調味料不使用であればドライトマトも食べられますが、生に比べて各栄養素の値が上がります。栄養価が高いとも言えますが、リンやカリウムも増えるので腎疾患のある場合は気をつけたほうが良いでしょう。（例　100g中のカリウム：トマト210mg、ドライトマト3200mg　食品成分データベースより）

トマトに含まれている栄養素と主な効果

トマトの代表的な栄養素にはリコピン、ビタミンC、β-カロテンなどが含まれます。

リコピン

トマトの赤い色素にはリコピンが関係しており、身体を酸化させないようにする抗酸化作用があります。体内の活性酸素は細菌などを退治してくれますが、過剰になると身体の健康な細胞も攻撃してしまい、がんの原因の一つとも言われています。リコピンはこの活性酸素を抑制する働きがあり、がんの予防に役立ちます。

ビタミンC

美容でよく聞くビタミンCは、コラーゲンの生成に関わり、筋肉や皮膚、骨、歯などを強化してくれます。また、免疫機能をサポートする働きがあるので、感染症予防にも役立ちます。

β-カロテン

β-カロテンはビタミンAとして機能し、視力のサポートや、リコピン同様にがんを抑制する抗酸化作用があると言われています。

こんな子におすすめ

水分をあまり摂らない。
がん予防をしたい。

100g当たりの栄養成分

出典：日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）
※コリンのみ米国農務省FoodData Centralを参照

栄養素	単位	トマト	ミニトマト
粗タンパク質	g	0.700	1.100
アルギニン	g	0.020	0.030
ヒスチジン	g	0.012	0.019
イソロイシン	g	0.016	0.024
ロイシン	g	0.025	0.039
リジン	g	0.026	0.040
メチオニン	g	0.006	0.010
メチオニン＋シスチン	g	0.015	0.024
フェニルアラニン	g	0.018	0.028
フェニルアラニン+チロシン	g	0.033	0.050
トレオニン	g	0.019	0.027
トリプトファン	g	0.005	0.008
バリン	g	0.018	0.027
粗脂肪	g	0.100	0.100
リノール酸	g	0.024	0.024
カルシウム	g	0.007	0.012
リン	g	0.026	0.029
カルシウム：リン比		3.714	2.417
カリウム	g	0.210	0.290
ナトリウム	g	0.003	0.004
塩素	g
マグネシウム	g	0.009	0.013
鉄	mg	0.200	0.400
銅	mg	0.040	0.060
マンガン	mg	0.080	0.100
亜鉛	mg	0.100	0.200
ヨウ素	mg	0.000	0.004
セレン	mg	0.001	0.000
ビタミンA	IU	0.000	0.000
ビタミンD	IU	0.000	0.000
ビタミンE	IU	1.341	1.341
チアミン	mg	0.050	0.070
リボフラビン	mg	0.020	0.050
パントテン酸	mg	0.170	0.170
ナイアシン	mg	0.700	0.800
ピリドキシン	mg	0.08	0.11
葉酸	mg	0.022	0.035
ビタミンB12	mg	0.000	0.000
コリン	mg	6.7	情報なし