Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、ポトフをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
アスパラガスのアスパラギン酸を取り入れた疲労回復効果のあるレシピです。豚肉に含まれるビタミンB1も、糖の代謝を促しエネルギーに変えるので疲労回復効果があると言われています。また、アスパラガスのルチンやかぼちゃのビタミンEは抗酸化作用があり、老化予防やさまざまな病気の予防に役立ちます。
このレシピは約110.6kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
生の豚ロース（脂身なし） 66g
生の豚レバー 19g
炊いた白米 85g
生のかぼちゃ 45g
生のアスパラガス 43g
生のえのきたけ 24g
煮干し（カタクチイワシ） 4g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
生の豚ロース（脂身なし）・・・66g×0.9=59.4g
生の豚レバー・・・19g×0.9=17.1g
炊いた白米・・・88g×0.9=79.2g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①豚ロースは脂身を取り除き、計量したらカットします。
②豚レバー、かぼちゃ、株元を落としたアスパラガス、えのきたけ、煮干しを計量し、カットします。
③鍋に焦げ付かない程度の水を入れ、豚ロース、豚レバー、かぼちゃ、アスパラガス、えのきたけを加え、蓋をして弱火で加熱します。
④火が通ったら、炊いた白米、煮干しを加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
注目食材
アスパラガス
アスパラガスにはアスパラギン酸、ルチン、β-カロテンなどが含まれています。アスパラギン酸は疲労回復や免疫力アップが期待できる成分で、人間用の栄養ドリンクにも含まれていることが多いです。ルチンというポリフェノールは蕎麦に含まれていることで有名ですが、アスパラガスにも含まれており、高血圧の予防や血管の強化が期待できます。β-カロテンは体内でビタミンAとして機能し、健康な皮膚や視力のサポート、抗酸化作用があると言われています。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約107.8kcal/100g（サプリメントなし）
約110.6kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.786 | 8.786 |
| アルギニン | g | 0.552 | 0.552 |
| ヒスチジン | g | 0.343 | 0.343 |
| イソロイシン | g | 0.383 | 0.383 |
| ロイシン | g | 0.683 | 0.683 |
| リジン | g | 0.688 | 0.688 |
| メチオニン | g | 0.224 | 0.254 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.339 | 0.339 |
| フェニルアラニン | g | 0.377 | 0.377 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.691 | 0.691 |
| トレオニン | g | 0.420 | 0.420 |
| トリプトファン | g | 0.110 | 0.110 |
| バリン | g | 0.458 | 0.458 |
| 粗脂肪 | g | 3.242 | 3.242 |
| リノール酸 | g | 0.316 | 0.316 |
| カルシウム | g | 0.040 | 0.164 |
| リン | g | 0.126 | 0.147 |
| カリウム | g | 0.260 | 0.268 |
| ナトリウム | g | 0.039 | 0.039 |
| 塩素 | g | 0.060 | 0.060 |
| マグネシウム | g | 0.019 | 0.019 |
| 鉄 | mg | 1.475 | 2.099 |
| 銅 | mg | 0.149 | 0.302 |
| マンガン | mg | 0.152 | 0.188 |
| 亜鉛 | mg | 1.326 | 3.064 |
| ヨウ素 | mg | 0.000 | 0.029 |
| セレン | mg | 0.010 | 0.019 |
| ビタミンA | IU | 2882.634 | 3016.598 |
| ビタミンD | IU | 17.469 | 29.776 |
| ビタミンE | IU | 1.412 | 2.320 |
| チアミン | mg | 0.255 | 0.264 |
| リボフラビン | mg | 0.330 | 0.391 |
| パントテン酸 | mg | 1.123 | 1.134 |
| ナイアシン | mg | 4.015 | 4.015 |
| ピリドキシン | mg | 0.193 | 0.193 |
| 葉酸 | mg | 0.098 | 0.098 |
| ビタミンB12 | mg | 0.002 | 0.004 |
| コリン | mg | 39.060 | 39.060 |
※コリンは、豚ロース、豚レバー、白米、アスパラガス、かぼちゃの合算値で、煮干しはデータがないため含んでいません。
コリン参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 101 | 1.2 |
| 2 | 188.361 | 170 | 2.0 |
| 3 | 255.305 | 231 | 2.7 |
| 4 | 316.784 | 286 | 3.3 |
| 5 | 374.495 | 338 | 3.9 |
| 6 | 429.370 | 388 | 4.5 |
| 7 | 481.994 | 436 | 5.0 |
| 8 | 532.765 | 482 | 5.5 |
| 9 | 581.969 | 526 | 6.0 |
| 10 | 629.822 | 569 | 6.5 |
| 15 | 853.663 | 772 | 8.9 |
| 20 | 1059.231 | 957 | 11.0 |
| 25 | 1252.198 | 1132 | 13.0 |
| 30 | 1435.684 | 1298 | 14.9 |
| 35 | 1611.644 | 1457 | 16.7 |
| 40 | 1781.406 | 1610 | 18.5 |
| 45 | 1945.931 | 1759 | 20.2 |
| 50 | 2105.938 | 1903 | 21.9 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
