【関節サポート】手作り犬ごはんレシピ：鶏肉とオクラのごはん｜コンドロイチン、コラーゲンの摂取・抗酸化作用

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、鶏肉とオクラのごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

関節サポートを目的としてグルコサミンやコンドロイチンを食事でも取り入れたいというリクエストにお答えしたレシピです。オクラなどには、関節の軟骨を構成するコンドロイチンが含まれています。鶏皮にはコンドロイチンの他、コラーゲンも含まれており、こちらも軟骨を構成する成分です。経口摂取によるコンドロイチンやコラーゲンの効果ははっきりしていませんが、鶏皮やオクラによる食感の変化や食欲アップ、必要な脂質を手軽に取り入れることができます。
このレシピは約104.8kcal/100gです。

サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です

このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはんマルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral

材料

体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
焼いた鶏むね肉（皮付き）　30g　※目安として生の鶏むね肉（皮付き）で60g必要です
茹で卵　56g
炊いた白米　81g
生のブロッコリー　41g
生のかぼちゃ　40g
生のオクラ　50g
すりゴマ　3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはんマルチビタミン＆ミネラル　3.2g

それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について

体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。

レシピページの食材の分量を倍にすると1日分になります

また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。

例：4kgの肥満傾向の犬
焼いた鶏むね肉（皮付き）・・・30g×0.9=27g
茹で卵・・・56g×0.9=50.4g
炊いた白米・・・81g×0.9=72.9g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g

	各食材の割合
体重（kg）	避妊・去勢済みの成犬	非避妊・非去勢の成犬	肥満傾向・シニア犬
1	0.4	0.4	0.3
2	0.6	0.7	0.5
3	0.8	0.9	0.7
4	1.0	1.1	0.9
5	1.2	1.3	1.0
6	1.4	1.5	1.2
7	1.5	1.7	1.3
8	1.7	1.9	1.5
9	1.8	2.1	1.6
10	2.0	2.2	1.7
15	2.7	3.0	2.4
20	3.3	3.8	2.9
25	4.0	4.4	3.5
30	4.5	5.1	4.0
35	5.1	5.7	4.5
40	5.6	6.3	4.9
45	6.1	6.9	5.4
50	6.6	7.5	5.8

作り方

①鶏もも肉は油を引かずに焼き、計量したらカットします。
②鶏卵は茹でて計量し、カットします。
③ブロッコリー、かぼちゃ、オクラも計量し、カットします。
④鍋に水（50cc程度）を入れ、ブロッコリー、かぼちゃ、オクラを加えます。蓋をして弱火で加熱します。
⑤火が通ったら、焼いた鶏むね肉（皮付き）、ゆで卵、炊いた白米、すりゴマを加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。

注目食材

皮付きの鶏肉

鶏皮には関節などを構成するコンドロイチンやコラーゲンが含まれているほか、皮膚や被毛の健康維持に役立つ不飽和脂肪酸も豊富です。脂質が高い部位でもあるので、適量をあげるようにしましょう。

足りない栄養素を補うには

食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、セレン、ビタミンA、ビタミンB12が不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約102.1kcal/100g（サプリメントなし）
約104.8kcal/100g（サプリメントあり）

栄養素	単位	サプリメントなしの栄養素量	サプリメントありの栄養素量
粗タンパク質	g	7.987	7.987
アルギニン	g	0.546	0.546
ヒスチジン	g	0.286	0.286
イソロイシン	g	0.358	0.358
ロイシン	g	0.606	0.606
リジン	g	0.563	0.563
メチオニン	g	0.215	0.243
メチオニン＋シスチン	g	0.338	0.338
フェニルアラニン	g	0.346	0.346
フェニルアラニン+チロシン	g	0.638	0.638
トレオニン	g	0.356	0.356
トリプトファン	g	0.105	0.105
バリン	g	0.429	0.429
粗脂肪	g	3.608	3.608
リノール酸	g	0.578	0.578
カルシウム	g	0.047	0.165
リン	g	0.107	0.127
カリウム	g	0.254	0.262
ナトリウム	g	0.034	0.035
塩素	g	0.053	0.053
マグネシウム	g	0.027	0.027
鉄	mg	0.760	1.351
銅	mg	0.102	0.247
マンガン	mg	0.253	0.288
亜鉛	mg	0.773	2.419
ヨウ素	mg	0.004	0.030
セレン	mg	0.008	0.017
ビタミンA	IU	107.837	234.703
ビタミンD	IU	18.940	30.596
ビタミンE	IU	2.094	2.955
チアミン	mg	0.081	0.089
リボフラビン	mg	0.139	0.196
パントテン酸	mg	0.889	0.899
ナイアシン	mg	2.271	2.271
ピリドキシン	mg	0.177	0.177
葉酸	mg	0.067	0.067
ビタミンB12	mg	0.000	0.002
コリン	mg	57.163	57.163

コリン参照：USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。

※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。

体重（kg）	DER（kcal）	1日分の給与量（g）	1日分のサプリ使用量（g）
1	112.000	107	1.2
2	188.361	180	2.0
3	255.305	244	2.7
4	316.784	302	3.3
5	374.495	357	3.9
6	429.370	410	4.5
7	481.994	460	5.0
8	532.765	509	5.5
9	581.969	556	6.0
10	629.822	601	6.5
15	853.663	815	8.9
20	1059.231	1011	11.0
25	1252.198	1195	13.0
30	1435.684	1370	14.9
35	1611.644	1538	16.7
40	1781.406	1700	18.5
45	1945.931	1858	20.2
50	2105.938	2010	21.9