Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、鶏むねとうずらの卵のごはんをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。
このレシピの特徴
豚肉や牛肉にアレルギーがある場合も食べられるようにタンパク源を鶏肉とうずらの卵にしたレシピです。今回は鶏むね肉の皮も使うことで、脂質も取ることができるようにしています。特に脂質を避ける理由がなければ、脂質を適量摂ることで皮膚の健康維持に役立ちます。
このレシピは約104.1kcal/100gです。
サプリメントを追加することでAAFCO2016の栄養基準を満たすことが可能です
このレシピは、そのままでもできる限り栄養バランスがとれるように計算していますが、リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラルを追加することで犬の栄養基準を満たすことができるように設計されています。この栄養基準を満たすことで犬は健康を維持することができ、一方で長期的に足りない栄養素があると体に不調をきたしたりしますが、一般的な食材だけでは栄養基準を満たすことが困難です。そのため、専用サプリメントをご用意しましたので、ぜひ一度ご検討ください。
〈サプリメント販売ページ〉
https://shop.lilya.jp/products/mv-mineral
材料
体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
鶏胸肉（皮付き）[生] 74g
うずらの卵水煮缶[ー] 42g
白米[炊飯] 83g
赤パプリカ[生] 47g
小松菜[生] 52g
すりゴマ[ー] 3g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはん マルチビタミン＆ミネラル 3.2g
それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について
体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。
また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。
例：4kgの肥満傾向の犬
鶏胸肉（皮付き）[生]・・・74g×0.9=66.6g
うずらの卵水煮缶[ー]・・・42g×0.9=46.6g
白米[炊飯]・・・83g×0.9=74.7g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g
| 各食材の割合 | |||
| 体重（kg） | 避妊・去勢済みの成犬 | 非避妊・非去勢の成犬 | 肥満傾向・シニア犬 |
| 1 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| 2 | 0.6 | 0.7 | 0.5 |
| 3 | 0.8 | 0.9 | 0.7 |
| 4 | 1.0 | 1.1 | 0.9 |
| 5 | 1.2 | 1.3 | 1.0 |
| 6 | 1.4 | 1.5 | 1.2 |
| 7 | 1.5 | 1.7 | 1.3 |
| 8 | 1.7 | 1.9 | 1.5 |
| 9 | 1.8 | 2.1 | 1.6 |
| 10 | 2.0 | 2.2 | 1.7 |
| 15 | 2.7 | 3.0 | 2.4 |
| 20 | 3.3 | 3.8 | 2.9 |
| 25 | 4.0 | 4.4 | 3.5 |
| 30 | 4.5 | 5.1 | 4.0 |
| 35 | 5.1 | 5.7 | 4.5 |
| 40 | 5.6 | 6.3 | 4.9 |
| 45 | 6.1 | 6.9 | 5.4 |
| 50 | 6.6 | 7.5 | 5.8 |
作り方
①鶏胸肉、うずらの卵、赤パプリカ、小松菜を計量してカットします。
②鍋に焦げ付かない程度の水を入れ、鶏胸肉、赤パプリカ、小松菜を加えます。蓋をして火が通るまで加熱します。
③火が通ったら白米、うずらの卵、すりゴマを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。
注目食材
ウズラの卵
ウズラの卵は小さいながらも、鶏卵と同じ量で比べると含有量を上回る栄養素があります。手作り犬ごはんで不足しがちな鉄、亜鉛、ビタミンAをはじめ、カルシウムの吸収に欠かせないビタミンD、DNAの合成や貧血予防の効果がある葉酸などが多く含まれています。レシピでは有塩の水煮缶を使用していますが、過剰にならない量を使用しています。病気でナトリウムの制限がある場合は使用しないようにしましょう。
足りない栄養素を補うには
食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピでは カルシウム、リン、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンB2、ビタミンB12不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。
このレシピの100gあたりの栄養素
約101.5kcal/100g（サプリメントなし）
約104.1kcal/100g（サプリメントあり）
| 栄養素 | 単位 | サプリメントなしの栄養素量 | サプリメントありの栄養素量 |
| 粗タンパク質 | g | 8.078 | 8.078 |
| アルギニン | g | 0.517 | 0.517 |
| ヒスチジン | g | 0.349 | 0.349 |
| イソロイシン | g | 0.359 | 0.359 |
| ロイシン | g | 0.628 | 0.628 |
| リジン | g | 0.610 | 0.610 |
| メチオニン | g | 0.219 | 0.247 |
| メチオニン＋シスチン | g | 0.342 | 0.342 |
| フェニルアラニン | g | 0.345 | 0.345 |
| フェニルアラニン+チロシン | g | 0.629 | 0.629 |
| トレオニン | g | 0.378 | 0.378 |
| トリプトファン | g | 0.105 | 0.105 |
| バリン | g | 0.420 | 0.420 |
| 粗脂肪 | g | 4.107 | 4.107 |
| リノール酸 | g | 0.630 | 0.630 |
| カルシウム | g | 0.051 | 0.164 |
| リン | g | 0.098 | 0.117 |
| カリウム | g | 0.219 | 0.226 |
| ナトリウム | g | 0.043 | 0.043 |
| 塩素 | g | 0.065 | 0.065 |
| マグネシウム | g | 0.017 | 0.017 |
| 鉄 | mg | 1.137 | 1.702 |
| 銅 | mg | 0.085 | 0.223 |
| マンガン | mg | 0.170 | 0.203 |
| 亜鉛 | mg | 0.689 | 2.263 |
| ヨウ素 | mg | 0.011 | 0.036 |
| セレン | mg | 0.011 | 0.019 |
| ビタミンA | IU | 238.007 | 359.328 |
| ビタミンD | IU | 15.495 | 26.641 |
| ビタミンE | IU | 1.676 | 2.499 |
| チアミン | mg | 0.062 | 0.069 |
| リボフラビン | mg | 0.120 | 0.175 |
| パントテン酸 | mg | 0.675 | 0.684 |
| ナイアシン | mg | 3.172 | 3.172 |
| ピリドキシン | mg | 0.238 | 0.238 |
| 葉酸 | mg | 0.042 | 0.042 |
| ビタミンB12 | mg | 0.001 | 0.002 |
| コリン | mg | 54.903 | 54.903 |
※コリンは、鶏むね肉、ウズラの卵、お米、赤パプリカ、ゴマの合算値で、小松菜はデータがないため含んでいません。
コリン参照：USDA FoodData Central
体重別給与量
このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。
※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。
| 体重（kg） | DER（kcal） | 1日分の給与量（g） | 1日分のサプリ使用量（g） |
| 1 | 112.000 | 108 | 1.1 |
| 2 | 188.361 | 181 | 1.9 |
| 3 | 255.305 | 245 | 2.5 |
| 4 | 316.784 | 304 | 3.2 |
| 5 | 374.495 | 360 | 3.7 |
| 6 | 429.370 | 413 | 4.3 |
| 7 | 481.994 | 463 | 4.8 |
| 8 | 532.765 | 512 | 5.3 |
| 9 | 581.969 | 559 | 5.8 |
| 10 | 629.822 | 605 | 6.3 |
| 15 | 853.663 | 820 | 8.5 |
| 20 | 1059.231 | 1018 | 10.6 |
| 25 | 1252.198 | 1203 | 12.5 |
| 30 | 1435.684 | 1380 | 14.3 |
| 35 | 1611.644 | 1549 | 16.1 |
| 40 | 1781.406 | 1712 | 17.8 |
| 45 | 1945.931 | 1870 | 19.4 |
| 50 | 2105.938 | 2024 | 21.0 |
DER：1日あたりのエネルギー要求量
