【食べ飽き防止】手作り犬ごはんレシピ：鶏むねとレバーのビーフン｜食感の変化・低GI食材

Instagramで手作り犬ごはんのレシピや犬の健康に関する情報を発信しているリーリャ編集部（@lilya_foods）と申します。手作り犬ごはんの基本については手作り犬ごはんの作り方・レシピや注意点（量や食材、味付けなど）を解説で詳しく説明しています。
今回は、手作り犬ごはんのレシピ、鶏むねとレバーのビーフンをご紹介します。その他の犬ごはんのレシピに関する記事はこちらです。

このレシピの特徴

ビーフンを使ってお米が苦手な子も食べやすいレシピです。麺類にすることで食感が変わったり、お米特有のベタつきが少ないので食事に変化がつけられます。小松菜や煮干しを入れることで手作り犬ごはんで不足しがちなカルシウムの補給に役立ちます。
このレシピは約125.6kcal/100gです。

材料

体重4kgの避妊・去勢済みの成犬の1日分を基準としています。
生の鶏むね肉（皮なし）　77g
生の鶏レバー　20g
生のさつまいも（皮なし）　63g
乾燥ビーフン　36g
生の小松菜　52g
煮干し（カタクチイワシ）　5g
ごま油　2g
（サプリメントを追加する場合）
リーリャの犬ごはんマルチビタミン＆ミネラル　3.2g

それぞれの体重・ライフステージに合わせた量について

体重やライフステージによって1日に必要なエネルギー（カロリー）が異なります。
体重とライフステージを入力するとレシピの分量を何倍にしたらいいのか表示するシミュレーターです。

レシピページの食材の分量を倍にすると1日分になります

また、下記の表は4kgの成犬を1とした時のそれぞれの係数です。
体重・ライフステージに合わせて表内の数字を、このレシピの各材料にかけて1日の量の目安にしてください。

例：4kgの肥満傾向の犬
生の鶏むね肉（皮なし）・・・77g×0.9=69.3g
生の鶏レバー・・・20g×0.9=18g
生のさつまいも（皮なし）・・・63g×=56.7g
サプリメント・・・3.2g×0.9=2.8g

	各食材の割合
体重（kg）	避妊・去勢済みの成犬	非避妊・非去勢の成犬	肥満傾向・シニア犬
1	0.4	0.4	0.3
2	0.6	0.7	0.5
3	0.8	0.9	0.7
4	1.0	1.1	0.9
5	1.2	1.3	1.0
6	1.4	1.5	1.2
7	1.5	1.7	1.3
8	1.7	1.9	1.5
9	1.8	2.1	1.6
10	2.0	2.2	1.7
15	2.7	3.0	2.4
20	3.3	3.8	2.9
25	4.0	4.4	3.5
30	4.5	5.1	4.0
35	5.1	5.7	4.5
40	5.6	6.3	4.9
45	6.1	6.9	5.4
50	6.6	7.5	5.8

作り方

①ビーフンは計量し、お茹で戻してカットします。
②鶏むね肉は皮を取り除き、計量したらカットします。
③鶏レバー、皮を剥いたさつまいも、小松菜、煮干しを計量し、カットします。
④鍋に水を少量入れ、鶏むね肉、鶏レバー、さつまいも、小松菜を加え、蓋をして弱火で加熱します。
⑤火が通ったら、ビーフン、煮干し、ごま油を加えてよく混ぜたら完成です。
※サプリメントは食べる時に、一食分に必要量を混ぜてあげてください。

料理のコツ・ポイント

煮干しがかたくて食べにくそうでしたら④で一緒に煮ても大丈夫です。

注目食材

ビーフン

ビーフンはお米でできた麺ですが、炊いた白米がベタベタして苦手な時にも使えます。グラムあたりのカロリーが高いので、少量でもエネルギー源として便利な食材です。また、食後の血糖値の上昇を穏やかにする低GI食材のひとつで、太りにくい食材でもあります。

足りない栄養素を補うには

食材のみでもできる限り栄養バランスがとれるようには計算していますが、犬が健康を維持するために必要と言われる栄養基準を満たす設計にはなっていません。
AAFCO2016の栄養基準を満たすためには、このレシピではカルシウム、銅、亜鉛、ヨウ素、ビタミンEが不足しており、これらの栄養素は手作り食では不足しがちな栄養素になります。
リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると不足している栄養素を簡単に補うことができます。
また、不足しがちな栄養素を補うための解説記事はこちらに記載しています。

このレシピの100gあたりの栄養素

約122.3kcal/100g（サプリメントなし）
約125.6kcal/100g（サプリメントあり）

栄養素	単位	サプリメントなしの栄養素量	サプリメントありの栄養素量
粗タンパク質	g	11.398	11.398
アルギニン	g	0.726	0.726
ヒスチジン	g	0.511	0.511
イソロイシン	g	0.526	0.526
ロイシン	g	0.896	0.896
リジン	g	0.904	0.904
メチオニン	g	0.302	0.337
メチオニン＋シスチン	g	0.448	0.448
フェニルアラニン	g	0.479	0.479
フェニルアラニン+チロシン	g	0.887	0.887
トレオニン	g	0.543	0.543
トリプトファン	g	0.149	0.149
バリン	g	0.581	0.581
粗脂肪	g	2.435	2.435
リノール酸	g	0.664	0.664
カルシウム	g	0.091	0.233
リン	g	0.149	0.173
カリウム	g	0.390	0.400
ナトリウム	g	0.060	0.061
塩素	g	0.093	0.093
マグネシウム	g	0.025	0.025
鉄	mg	1.981	2.689
銅	mg	0.102	0.275
マンガン	mg	0.204	0.245
亜鉛	mg	0.786	2.759
ヨウ素	mg	0.001	0.033
セレン	mg	0.011	0.020
ビタミンA	IU	3712.870	3864.909
ビタミンD	IU	16.143	30.111
ビタミンE	IU	1.053	2.084
チアミン	mg	0.116	0.126
リボフラビン	mg	0.218	0.287
パントテン酸	mg	1.719	1.730
ナイアシン	mg	4.845	4.845
ピリドキシン	mg	0.342	0.342
葉酸	mg	0.144	0.144
ビタミンB12	mg	0.004	0.007
コリン	mg	43.884	43.884

※コリンは、鶏むね肉、鶏レバー、さつまいも、ビーフン、ごま油の合算値で、小松菜、煮干しはデータがないため含んでいません。
コリン参照：USDA FoodData Central

体重別給与量

このレシピでの健康な成犬の一日分の目安量です。
詳細は、犬が一日で必要とするカロリー（エネルギー）や栄養素の計算方法をご確認ください。

※リーリャの犬ごはんで販売しているサプリメントを追加すると、このレシピの足りない栄養素を補いAAFCO2016の栄養基準に準拠したバランスの良い手作り犬ごはんにすることができます。
サプリメントについてはリーリャの犬ごはん通販サイトをご覧ください。

体重（kg）	DER（kcal）	1日分の給与量（g）	1日分のサプリ使用量（g）
1	112.000	89	1.2
2	188.361	150	2.0
3	255.305	203	2.6
4	316.784	252	3.3
5	374.495	298	3.9
6	429.370	342	4.5
7	481.994	384	5.0
8	532.765	424	5.5
9	581.969	463	6.0
10	629.822	502	6.5
15	853.663	680	8.9
20	1059.231	843	11.0
25	1252.198	997	13.0
30	1435.684	1143	14.9
35	1611.644	1283	16.7
40	1781.406	1419	18.5
45	1945.931	1550	20.2
50	2105.938	1677	21.9